Rendam kacang ijo selama kurleb 6 jam atau boleh semalaman

Tiriskan dari air rendaman dan masak di air matang sampai kacangnya mekar dan air berubah ijo (jangan lupa masukkan daun pandan ya). Diamkan kurleb 10 menit atau kurang (tutup panci dan biarkan mendidih)

Tambahkan gula pasir dan aduk2.

Cairkan gula merah dengan sedikit air. Aduk2

Campurkan potongan jahe dan gula merah ke dalam panci yang sudah mendidih (jgn lupa bun kalau airnya terlihat uda kurang, bs ditambahkan ya dan aduk2 jg biar dasarnya ga hangus). Aduk2 dan matikan api

Siapkan santan di gelas terpisah

Campurkan santan ke atas kacang ijo. Siap disantap 😍😍