Haluskan tahu. Kemudian peras menggunakan kain bersih. (Semangkin sedikit kandungan air pada tahu semangkin bagus hasilnya)

Haluskan bawang dengan sedikit garam.

Masukan bawang putih halus merica dan baking powder aduk hingga rata. Koreksi rasa.

Bulatkan tahu kira kira sebesar bakso kecil. Kemudian masukan ke kulkas selama 3 jam.

Keluarkan tahu. Kemudian goreng hingga tahu mengembang dan berubah kecoklatan. Saat memggoreng gunakan api kecil cenderung sedang ya.