Bolu Putih Telur Lembut Ga Amis
Selalu punya stock sisa putel di kulkas bosen jg kalo dimasak terus, ditumis, diopor, buat campuran martabak telor..haha smp bingung mau diapain lagi. Searching dpt resep ini. Resep asli dr Ratu Cake. Saya sedikit modifikasi. Udah beberapa kali buat dan selalu berhasil enaaak.. Rasanya menul-menul lembut...Upload disini aah mudah2an manfaat.
Bolu Putih Telur Lembut Ga Amis
Selalu punya stock sisa putel di kulkas bosen jg kalo dimasak terus, ditumis, diopor, buat campuran martabak telor..haha smp bingung mau diapain lagi. Searching dpt resep ini. Resep asli dr Ratu Cake. Saya sedikit modifikasi. Udah beberapa kali buat dan selalu berhasil enaaak.. Rasanya menul-menul lembut...Upload disini aah mudah2an manfaat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan margarin, sisihkan
- 2
Mixer putih telur dan SP dg speed tinggi hingga sedikit mengembang. Kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit hingga habis. Mixer trs hingga mengembang dan putih pucat. Matikan mixer.
- 3
Masukkan tepung yg sudah dicampur dg vanilli bubuk. Mixer dg speed paling rendah sebentar saja hingga tercampur, jangan lama2 ya.
- 4
Tuang 3sdm SKM putih ke dalam adonan, aduk rata dg spatula.
- 5
Masukkan mentega cairnya. Aduk balik dg spatula. Ingat di tahap ini harus benar2 rata ya. Tidak boleh ada mentega yg masih blm tercampur di bagian bawah nanti bisa bantat. Tapi juga jangan lama2 ngaduknya nanti ga jadi lembut bolunya karna overmix.
- 6
Ambil adonan sebanyak 2sendok sayur. Pisahkan di mangkok kemudian beri coklat bubuk atau pasta mocca. Kalo saya pasta mocca aja.
- 7
Sisa adonan putihnya tuang ke loyang yg sudah dioles mentega/carlo dan dialasi kertas baking. Saya pake loyang 22*22cm. Tuang adonan mocca di atasnya dan bentuk motif dg garpu. Sengaja sy beri motif moccanya 3 lajur karna nanti mau saya potong jd 3 lajur. Ohya hentakan dl ya biar gelembung gas di dlmnya berkurang. Saya lupa step ini 😂
- 8
Panggang di oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu di suhu 180° selama kurang lebih 30-40menit. Sesuaikan oven masing2. Tes tusuk dg bantuan tusuk gigi ya jangan lupa. Jika adonan masih menempel di tusuk giginya berati blm mateng. Ini hasilnya.
- 9
Saya potong2 jadi 30potong. Rencana mau buat suguhan pengajian besok.
- 10
Icip bagian pinggirnya, enyaakkk
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar