Potong" brokoli, lalu dicuci dan rendam dlm air hangat garam selama 10 menit, tiriskan.

Rebus brokoli hingga matang (hindari over cook). Lalu tiriskan.

Goreng tahu putih, tiriskan (untuk toping tambahan dpt diganti sesuai selera).

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan tomat. Kemudian masukkan brokoli, tahu dan sedikit air.

Tambahkan lada, garam dan gula. Koreksi rasa sesuai selera.

Cah brokoli siap disajikan