Kulit: campur semua bahan kulit, aduk sampai tidak bergerindil. Lebih baik disaring agar tidak ada adonan yg bergerindil. Cetak dengan teflon tanpa minyak.

Isian: rebus ayam dengan daun salam dan Laos geprek sampai matang. Suwir2.

Tumis bumbu halus dengan serai dan Laos geprek sampai harum. Tambahkan air kira 75cc. Masukkan ayam suwir. Aduk2 sampai agak kering.

Cara membuat lumpia:
Ambil kulit lumpia, isi dengan 1 sdm ayam, sosis yy sudah dipotong potong dan beri saos mayo diatasnya. Gulung dan beri putih telur.

Goreng dengan minyak panas dan api sedang. Sampai lumpia kecoklatan.