Kupas singkong cuci bersih dan potong sesuai selera kemudian rendam di dalam air es yang berisi garam baking powder dan bawang putih yang sudah di haluskan kira kira selama 45 menit tiriskan

Kemudian panaskan penggorenggan dengan banyak minyak masukkan singkong yang sudah di rendam tadi goreng setengah matang kemudian masukkan lagi ke dalam adonan bumbu selama 5 menit

Lalu goreng lagi hingga matang kekuninggan tiriskan

Angkat dan sajikan selagi hangat