Ayam Krispi Kriuk ala Mami

Name: Ayam Krispi Kriuk ala Mami
Yield: 6-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam potong menjadi 6 - 8 bagian; 2 siung Bawang putih haluskan; 1 cm Jahe haluskan; 500 gr tepung terigu; 200 gr tepung Tapioka / kanji; 1/2 sdt Soda Kue; secukupnya Garam; secukupnya Merica Bubuk; Secukupnya Kaldu Bubuk; 1 Mangkok Air Es; 1 Liter Minyak Goreng

Lisa Eldiza @Eldiza

Bangil, Jawa Timur

Resep Favorit Si Kecil, Masak Cepat Hemat & Mudah

Lebih banyak

Ayam Krispi Kriuk ala Mami

Lisa Eldiza @Eldiza

Bangil, Jawa Timur

Resep Favorit Si Kecil, Masak Cepat Hemat & Mudah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-8 porsi

1/2 kgAyam potong menjadi 6 - 8 bagian
2 siungBawang putih haluskan
1 cmJahe haluskan
500 grtepung terigu
200 grtepung Tapioka / kanji
1/2 sdtSoda Kue
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica Bubuk
SecukupnyaKaldu Bubuk
1 MangkokAir Es
1 LiterMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam tiriskan
2

Baluri ayam dengan bawang putih & jahe yg sudah dihaluskan serta tambahkan sedikit garam, lalu diamkan didalam kulkas selama +/- 1 jam
3

Siapkan adonan kering... Terigu + kanji + merica + garam + kaldu bubuk + Soda Kue campur jadi satu
4

Setelah satu jam keluarkan ayam dari kulkas
5

Panaskan minyak goreng dalam wajan terlebih dahulu
6

Masukkan ayam kedalaman adonan tepung sambil di aduk secara memutar, lalu diketuk-ketuk
7

Lalu masukkan ayam kedalaman air es lakukan satu persatu
8

Masukkan kembali ayam yang sudah basah kedalaman adonan tepung satu persatu sambil di aduk secara memutar dan remas cubit cubit manja dan diketuk-ketuk lagi😀
9

Masukkan ayam kedalaman minyak yang telah panas
10

Goreng dengan api sedang sampai matang berwarna kuning keemasan
11

Angkat & Tiriskan
12

Ayam goreng tepung kriuk siap disajikan...
13

Selamat Mencoba 😉😉

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lisa Eldiza @Eldiza

pada 08 Januari 2018 02.23

Bangil, Jawa Timur

Saya seorang istri & mami dari 2 gadis kecil 😉 Setelah memutuskan untuk tidak menjadi karyawati lagi saya fokus menjadi ibu muda rumah tangga 😘 memasak menjadi rutinitas wajib setiap hari bagi saya, berkreasi dengan resep baru adalah hobi yang sangat sangat sangat menyenangkan 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Goreng Crispy Kanji Ayam Terigu Bawang Putih Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya