Devil's Food Cake (Cake Cokelat)
Abaikan penampilannya, yg penting rasanya :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayak terigu, gula pasir yg sudah dihaluskan (diblender), cokelat bubuk, baking soda dan garam.
- 2
Potong-potong kecil mentega yg sudah didinginkan dan masukan kedalam adonan kering yg sudah diayak.
- 3
Mixer adonan dgn kecepatan rendah sampai mentega tercampur rata.
- 4
Masukan kopi panas dan susu cair lalu mixer kembali sebentar sampai adonan tercampur rata.
- 5
Masukan vanilla dan telur yg sudah dikocok kedalam adonan lalu mixer sebentar dgn kecepatan sedang.
- 6
Bagi rata adonan kedalam dua loyang diameter 20 cm yg sudah dialasi baking paper dan pinggirnya diolesi mentega dan ditaburi tepung.
- 7
Panggang dlm oven suhu 175 C selama 30 menit.
- 8
Dinginkan cake yg sudah matang di atas rak kue sampai suhu ruang.
- 9
Untuk frosting: tim cokelat yg sudah dipotong-potong dengan whipping cream sampai seluruh cokelat mencair.
- 10
Setelah seluruh cokelat mencair, angkat kemudian masukan yoghurt, garam dan vanilla.
- 11
Biarkan dingin sampai suhu ruang, lalu masukan kedalam kulkas.
- 12
Setelah dingin dan mengental, kocok dgn tangan atau mixer kec rendah sampai adonan frosting sedikit kaku.
- 13
Oleskan frosting diantara cake dan ke seluruh permukaan cake.
- 14
Simpan cake di dlm kulkas minimal tiga jam dan cake pun siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar