Rebus santan sambil diaduk hingga mendidih, angkat dan dinginkan. Setelah dingin tambahkan essence pandan, aduk rata.

Ayak tepung terigu kemudian tambahkan garam, aduk rata dan sisihkan.

Kocok gula pasir, telur dan sp hingga mengembang dan putih berjejak. Kemudian masukkan secara berselang seling sedikit demi sedikit tepung terigu dan santan. Kocok hingga tercampur secara merata.

Tuang kedalam cetakan yang sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi dengan tepung terlebih dahulu.

Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan tutupnya dialasi dengan kain agar airnya tidak menetes keatas kue hingga matang.

Setelah matang keluarkan kue dari cetakan dan biarkan dingin.

Setelah dingin, potong-potong menurut selera.