Udang Krispi Asam Manis

Dapur Berdua
Dapur Berdua @anggiadina
Jakarta Timur

Udaaaaang, selalu suka sama hewan laut satu ini. Diapain aja rasanya enak, digoreng gapake bumbu aja udah enak. Pokoknya maknyus, hehe

Udang Krispi Asam Manis

Udaaaaang, selalu suka sama hewan laut satu ini. Diapain aja rasanya enak, digoreng gapake bumbu aja udah enak. Pokoknya maknyus, hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 250 gramudang segar, buang kepala, bersihkan
  2. 100 gramtepung maizena
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 siungbawang bombay (saya skip, soalnya lupa beli)
  5. 5 buahcabai merah
  6. Seruasjahe
  7. 1 lembardaun jeruk
  8. 5 sdmsaus tomat
  9. 2 sdmsaus sambal
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 1 sdmkecap asin
  12. 1 sdmkecap ikan
  13. 1 sdmtepung maizena
  14. Sejumputgaram
  15. Sejumputgula
  16. Sejumputlada bubuk
  17. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Setelah udang dibersihkan, rendam dengan sedikit air yang sudah diberi geprekan 1 siung bawang putih dan sedikit garam

  2. 2

    Gulingkan seluruh udang diatas tepung maizena hingga rata

  3. 3

    Goreng dalam minyak panas hingga matang, sisihkan

  4. 4

    Iris bawang putih, bombay, dan cabai

  5. 5

    Tumis bawang putih, bombay, dan cabai hingga harum, tambahkan air

  6. 6

    Masukkan daun jeruk dan jahe, aduk-aduk

  7. 7

    Masukkan saus tomat, saus sambel, kecap asin, kecap ikan, dan saus tiram

  8. 8

    Tambahkan sedikit garam, gula, dan lada bubuk

  9. 9

    Masukkan tepung maizena yang sudah diencerkan

  10. 10

    Aduk-aduk hingga mengental dan koreksi rasa

  11. 11

    Siramkan ke atas udang goreng krispi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Berdua
Dapur Berdua @anggiadina
pada
Jakarta Timur
masakan rumahan-inspirasi masak saya adalah hasil diskusi dengan suami, maka dapur ini kami namakan dapur berdua
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa