Cuko pempek

tips :
1. takaran garam dll harus menggunakan sendok takar.
2. gunakan selalu api kecil ketika gula sudah di dalam air mendidih
3. biarkan cuko mendidih hingga konsistensi yg diinginkan
4. cuko akan mengental ketika didiamkan 1 hari
5. jangan menghangatkan cuko lama dicampur dgn yg baru jadi. cuko lama lebih terasa asam.
6. untuk stok simpan di freezer. defrost jika dibutuhkan
Cuko pempek
tips :
1. takaran garam dll harus menggunakan sendok takar.
2. gunakan selalu api kecil ketika gula sudah di dalam air mendidih
3. biarkan cuko mendidih hingga konsistensi yg diinginkan
4. cuko akan mengental ketika didiamkan 1 hari
5. jangan menghangatkan cuko lama dicampur dgn yg baru jadi. cuko lama lebih terasa asam.
6. untuk stok simpan di freezer. defrost jika dibutuhkan
Cara Membuat
- 1
Rebus air hingga mendidih. masukkan gula yg sudah dipotong kecil2 hingga larut lalu saring
- 2
Blender bawang putih dan Cabai. masukkan garam. masukkan cuka. masukkan gula. tunggu 5 - 10 menit
- 3
Masukkan bumbu halus ke rebusan air gula
- 4
Biarkan mendidih dengan api kecil. Mendidih 1,5 jam hingga menyusut 3 cm
- 5
Matikan api. Tutup panci. Diamkan 48 jam.
- 6
Masukkan kulkas atau freezer
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cuko pempek Cuko pempek
Bismillah,Alhamdulillah dapat ilmu lagiiiMaasyaaAllahTabarokallah.. 😍🙏Dari sharing CoDe semalam (walau sy tak hadir seperti biasa) sy jd tahu tips membuat pempek lembut dan tetap kenyal.. MaasyaaAllahTetapi sekarang kita membuat cuko nya dulu ya, tentu ya dari resep uni #Adis Sabrina si master pempek dari Bandung, kali ini sy hanya membuat 1/20 nya dari resep beliau alias hanya 500ml cuko heheheJazaakillahu khairan reseonya uniii😘#RecookDepok_Pempek#TamuCoDe_Adis#CookpadCommumity_Depok Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي) -
Cuko pempek Cuko pempek
Saya lebih suka cuko yang ga disaring...lihat biji cabe tuh bikin nambah seleraResep ini cukony lumayan pedes Yeanni Rachmat -
Cuko pempek Cuko pempek
Searching cari cara buat cuko pempek yang pas,recook berbagai resep,cocok rasa dengan resep bund @My'L kitchen (libi) sedikit divariasi beberapa bahan wangi dan rasanyaa mantap#PejuangGoldenApron3#cuko Vivi Oktavinda (20248780) -
Cuko pempek Cuko pempek
Rasanya Cuko pempek adalah salah satu menu wajib yang ada di kulkas setiap orang Palembang. Bukan hanya makan pempek bahkan gorengan pun dicecal cuko lebih mantap😆Makanya, sejak jadi istri orang Palembang dan tinggal di rumah sendiri. Saya belajar bikin cuko yang mantap & approved menurut suami. Dan inilah cuko pempek ala saya😍Sebentar lagi lebaran. Sudah pasti botol isi cuko berderet di kulkas dan freezer karena cuko adalah pendamping wajib ketika makan pempek,tekwan, dan model saat hari Raya Lebaran🤗Selamat menyambut hari kemenangan. Mohon maaf lahir & batin.Taqabbalallahu minna wa minkum Taqabbalallahu ya Karim🕌✨️🤲🙏#ramadanpilihmasak #rayakanharikemenangan #cookpadcommunity_palembang#lebaranalawongkito Wenny Yudi, S.Psi, MM. -
Cuko pempek Cuko pempek
Pempek tanpa cuko rasanya ada yg kurang ya Bunda... Ni ada resep cuko, semoga cucok ya... Jika me-recook mohon sertakan nama sumber dan kirim recook-nya nggeh...#Cookpadcommunity_Bekasi#Resepbutien @tin_tientien -
-
Cuko pempek Cuko pempek
Source : @desfita_rozzenBikin pempek, wajib dong pake cuko, ini cukonya mirip banget sama cuko pempek yang biasa sy beli, wow..!! 😍😍Oiya, sy pakai gula batok Bulukumba yg sudah terkenal legitnya di Sulawesi Selatan, pure pakai nira aren tanpa campuran apapun 🤗.(sy pakai 1/4 dari resep asli)#Rekreasi_Palembang Nyanyah -
Cuko pempek Cuko pempek
Dari kemaren buat pempek belum ada cuko nya ini resep cuko keluarga dari suami🥰 Ana Fina -
Cuko pempek Cuko pempek
Source : Rahma_Bunda Radit & RafaSaat masih di Lampung, pempek menjadi cemilan wajib untuk berbuka ataupun tidak. Mudah mencarinyaaa dan banyak pilihan. Setelah tinggal di Malang, ada yang jual pempek tapi untuk rasa masih jauh dengan yang di Lampung atau Palembang.Nah kebetulan anak-anak pengen banget pempek, buat dulu cukonyaa. Cuko yang enak tidak terlalu cair dan gulanya dari gula aren. Perbandingan air dengan gula harus sama 1 : 1 Artinya jika gula yang dipakai 500 gr maka air yang dipakai 500 ml. Alhamdulillah punya stok gula aren yg didatangkan langsung dari Lampung. Kemenangan tersendiri bagi saya bisa membuat cuko dan pempek yang rasanya mirip dengan yang dijual di Lampung atau Palembang.Resep dari Rahma_Bunda Radit & Rafa dengan beberapa penyesuaianOhya resep ini juga sebagai setoran tugas terakhir dari program RAKIT Cookpad yaitu POSBAR GEMBIRA ( Gerakan Masak Bareng Inspirasi Resep Ramadhan Asik) yang sangat berguna bagi saya baik dari kelas manajemen dapurnya maupun dari kelas herbalnya. Pengetahuan saya bertambah.. terimakasih banyak cookpad#PejuangGoldenApron3#POSBARGEMBIRA#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_RahmaBundaRaditRafa#CookpadCommunity_Malang#MingguKe_47#Cookpad_id#ResepKece#CeritaResepKece#FotoKece Kaianiandra -
Cuko pempek Cuko pempek
Menurut aku Dan suami, enak atau enggak nya pempek itu di tentukan Dr cuko nya. Kl pempek nya enak tp cuko nya hambar, cuman manis Dan asem Aja yah percuma. Setelah googling Dan sekian banyak experiment. Akhir nya nemu Juga yg pas.Btw, Kalau cuman foto cuko nya Aja, kelihatan nya gak menarik.. jd foto sekalian sama pempek nya Juga 😊 Cooking With Tasha -
-
Cuko pempek Cuko pempek
Setelah berkali kali bikin cuko,mulai dari yang diajari ama tetangga asli palembang tp rasanya kurang nendang trus coba2 sendiri,eh ini kok baru dpt yg rasanya pas Lies Alfiah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar