Donat Buah Naga dengan Isi Selai Buah Naga (Homemade Dragon Fruit Jam Filled Sugar Doughnuts)

Rachma Esty Utami
Rachma Esty Utami @restu_2010092
Pare Kediri

Ceritanya nih sodara panen buah naga. Dapat kebagian deh. Duh, buah naga. Bukan buah favorit. Kebetulan pas ibu ada acara donor darah. Trus dapat ide buat salah satu isian snack box nya bikin donat buah naga yang diberi filling atau isi selai buah naga juga. Jadi bukan donat yang bolong tengahnya. Tapi, yang jenis jam filled doughnuts. Resep selai nya pake resep mbak ikkaow https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1452300-selai-naga-sirsak Tapi saya tanpa buah sirsak. Matur suwun ide nya mbak. So this is it! Jam filled dragon fruit doughnuts... #beranibaking

Donat Buah Naga dengan Isi Selai Buah Naga (Homemade Dragon Fruit Jam Filled Sugar Doughnuts)

74 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya nih sodara panen buah naga. Dapat kebagian deh. Duh, buah naga. Bukan buah favorit. Kebetulan pas ibu ada acara donor darah. Trus dapat ide buat salah satu isian snack box nya bikin donat buah naga yang diberi filling atau isi selai buah naga juga. Jadi bukan donat yang bolong tengahnya. Tapi, yang jenis jam filled doughnuts. Resep selai nya pake resep mbak ikkaow https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1452300-selai-naga-sirsak Tapi saya tanpa buah sirsak. Matur suwun ide nya mbak. So this is it! Jam filled dragon fruit doughnuts... #beranibaking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
6 porsi
  1. 200 grtepung terigu protein tinggi
  2. 50 grtepung terigu protein rendah
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1 sdtragi instan
  5. 1/2 sdtbread improver
  6. 1 buahkuning telur
  7. 50 mljus buah naga
  8. 80 mlsusu cair full cream (bisa kurang bisa lebih sesuai kondisi tepung)
  9. 40 grmentega
  10. 1/4 sdtgaram
  11. Filling:
  12. selai buah naga

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Mixer bahan donat hingga kalis elastis. Biarkan mengembang hingga dua kali lipat.

  2. 2

    Kempiskan adonan. Bagi adonan dengan berat @ 25 gr atau sesuai selera. Bulatkan dan pipihkan.Istirahatkan selama 30 menit.

  3. 3

    Goreng hingga matang. Gunakan api kecil. Angkat.

  4. 4

    Setelah dingin, gulingkan dalam gula donat. Beri filling selai yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga menggunakan spuit panjang.

  5. 5

    Sajikan

  6. 6

    Selai buah naga dengan ide resep mbak ikkaow yang saya modifikasi.

  7. 7

    Catatan: kalo pengen donatnya warnanya merah ngejreng, tinggal ditambah kan puree buah naga nya yang banyak. Biar warnanya pekat. Saya sengaja hanya pake sedikit. Soalnya bikin yg pertama, kebanyakan puree nya jadi super ngejreng. Jadi sesuai kan selera aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachma Esty Utami
Rachma Esty Utami @restu_2010092
pada
Pare Kediri
Dulu..duluuuuu skali gak suka baking. Gara2 iseng ikut demo baking skrg "jatuh cinta" dg baking. Ini hasilnya. :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa