Masak susu & keju dgn api kecil sampe larut. Masukkan butter, aduk. Matikan api. Sisihkan.

Masukkan terigu & maizena selagi cairan keju hangat (jangan pas panas ya bun). Aduk rata pake whisk.

Masukkan kuning telor, aduk rata. Sisihkan.

Mixer putih telor, jeruk nipis. Tambahkan gula sedikit demi sedikit. Mixer sampe soft peak.

Masukkan putih telor k adonan kuning telor dlm 3 tahap. Aduk balik ya bun.

Tuang k dlm loyang. Panggang dgn sistem au bain marie.