Kelepon Ubi Jalar Putih

Iyan Idyan Rusli
Iyan Idyan Rusli @cook_10136307
Bandung

Ini adalah kue nusantara yang saya praktekkan di matkul dietetika yaitu salah satu selingan hehe

Kelepon Ubi Jalar Putih

24 orang berencana membuat resep ini

Ini adalah kue nusantara yang saya praktekkan di matkul dietetika yaitu salah satu selingan hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 100 gtepung ketan
  2. 250 gubi jalar putih
  3. 50 ggula merah
  4. 75 ccair hangat
  5. Secukupnyagaram
  6. 100 gkelapa parut (kukus dan beri garam)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus ubi jalar ungu, lalu haluskan Angkat kue klepon dan tiriskan. 

  2. 2

    Selanjutnya, campurkan ubi tadi dengan tepung ketan dan air hangat, lalu aduk rata hingga bahan menjadi halus dan kalis. 

  3. 3

    Ambil adonan setengah sendok, lalu isi adonan dengan gula merah, bentuk menjadi bulat, lakukan hingga adonan habis. 

  4. 4

    Panaskan air sampai mendidih, dan masukkan adonan kue klepon yang sudha dibulatkan tadi ke dalamnya, tunggu sampai kue klepon matang dan mangambang. 

  5. 5

    Untuk pelengkapnya, parutan kelapa tadi dikukus dan ditambah garam hingga matang, lalu angkat. 

  6. 6

    Klepon yang sudah anda tiriskan tadi gulingan pada kukusan parutan kepala, dan kue klepon ubi jalar yang enak dan sederhana siap untuk disantap.

  7. 7

    Selamat mencoba ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Iyan Idyan Rusli
Iyan Idyan Rusli @cook_10136307
pada
Bandung
culinary education
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa