Mujair identik dengan bau tanah. Tapi dengan resep ini baunya tergantikan dengan aroma rempah dan rasanya pedas gurih. Tiap ke Batur Kintamani pertama kali dicari adalah #mujairNyatnyat. Kebetulan di warung ada mujair walaupun tidak terlalu besar. Tidak masalah yang penting rasa kangen terobati. Tetapi tidak ada mujair, ikan laut yang segar juga enak dimasak dengan bumbu nyatnyat ini.

Olahan ikan khas Kintamani, Bali dimana banyak tambak ikan di seputaran Danau Batur dengan jenis ikan Mujair.

Sudah lama saya simpan resep Mujair Nyat-Nyat Khas Kintamani punya mbak @yuNisa_71.Hari ini saya bikin akhirnya hehehe... 😁👍Pernah 1x aja saya makan Mujair Nyat-Nyat di daerah Baturiti (Bali), tp krn sdh 2 taun lebih, saya lupa rasanya.Setelah bikin dan makan lagi...eh ternyata pingin nambah nasi terus...bumbu lezat yg berwarna kuning emas (dng bahan kunyit) ini bikin nagih hahaha 😂Note: krn saya tdk kuat makan pedas, saya hanya pakai 6 buah cabe rawit jadi bumbunya lebih kuning daripada resep asli yg hasilnya lbh merah 🌶️ 🌶️#GoldenDelight#GAS2025

Wacana dari bulan apaaa, baru masak sekarang hahahaSource : nathasya's kitchen

Mujair Nyat Nyat ini adalah khas daerah Kintamani di Bali. Ikan air tawar ini banyak ditemukan di danau Batur, sehingga menjadi olahan favorit masyarakat di Kintamani. Istilah Nyat Nyat berasal dr kata Nyat yg dalam bahasa Bali memiliki arti "Surut" jdi Nyat Nyat merupakan metode memasak dimana bahan makanan dimatangkan dng cara di masak bersama air sedikit dan bumbu sampai airnya menyusut/surut dan tinggal sedikit. Jd teknisnya ikan mujair haruslah di goreng kering, supaya saat di rebus tdk hancur. Menu kuliner khas nusantara ini sangat enak dng bumbu yg meresap di badan ikan. Dinikmati dng nasi hangat. Yummy.. 🥰❤️❤️#17andiCookpad#Tim_GenkPeda#KulinerAlaNusantara#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#dewisaraswati

Seneng banget bisa gabung di cookpad ini, karena bisa nyobain resep dari seluruh Nusantara termasuk resep nyat nyat ini. Ternyata kata 'NYAT' dalam bahasa Bali itu artinya kurang, jadi bumbu nyat nyat ini dimasak hingga airnya berkurang sampai meresap. Disini saya recook mbak mincan @lolitavegga yang lagi narik arisan semangcook. Makasih resepnya y mba..untuk kencurnya saya skip y, karena ssuami suka jadi pusing dengan rasa dan aroma kencur, heheh#semangcookarisan_lolitavega#semangcookhokya#cookpadcommunity_semarang

Dari Lombok kita pulang kandang yaa,,, ke Bali tercintahh,,, tepatnya Bali bagian timur di kaki gunung batur,,, di desa kintamani,, menggunakan ikan khas danau batur,, Mujair🐟Selain betutu,,, masakan Nyat Nyat ini jg populer lho di bali.Oiya,,, Nyat Nyat itu artinya dimasak sampai airnya menyusut tinggal sedikit aja. Jadi Nyat Nyat itu nama proses memasaknya yaa,,,Masih di #jelajahresepnusantara yukk kepoin resepnyaa,,,Source : ari widiastuti#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#jelajahresep#GA_TheNextLevel

Istilah nyat nyat berasal dari kata "nyat" yang dalam bahasa Bali artinya "surut".Jadi nyat nyat merupakan metode memasak khas Bali, dimana bahan makanan dimatangkan dengan cara dimasak bersama sedikit air dan bumbu² sampai airnya tersisa sedikit. (Sumber: google)Untuk bumbu yang digunakan pada resep ini yaitu "Base Genep" atau bumbu lengkap. Yang biasa digunakan untuk kuliner/makanan khas Bali....Alhamdulillah, suami sukkaa, makan lahapp. . .🥰Source: @nathasya_kitchen#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe25#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos

BismillahAlhamdulillah, Setelah sekian lama vakum dan bolos tugas >,

Ummu Juwayriyah

(465) ikan adalah menu favorit keluarga.Coba dimasak dengan bumbu khas Bali.Nyat-nyat merupakan metode masakan khas Bali dimana bahan makanan dimatangkan dengan cara dimasak dengan air dan bumbu-bumbu sampai airnya menyusut atau tersisa sedikit. Mujair nyat-nyat sangat mudah dijumpai di Kintamani karena memang makanan ini merupakan makanan khas Kintamani.(https://ejournal.undiksha.ac.id/index.php/IJNSE/article/download/17189/10318/24555Baru kesampaian memasak ikan khas Bali ini, masak dengan bumbu base genep, wangi semerbak. menggugah selera, keluarga jadi semangat untuk menyantapnya.Cooksnap Ari Widiastuti :https://cookpad.wasmer.app/id/r/2640309#PilihMasakUntukBangsa#MasakanaIndonesiaIkanLokal#CocomtangPost_IkanSegar23#CookpadCommunity_Tangerang#GenerasiAprontisPekan21.2

#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #PejuangGoldenApron2 penyuka kuliner pedes must try 👌