Pempek Ikan Tuna
Kemarin jajan pempek di luaran. Yaampun mak, kerasa banget yaa padahal cuma jajan pempek doang. Kenyangnya pun sebentar doang. Pagi ini jalan-jalan ke pasar niat cari tenggiri. Eh ternyata kosong. Ada ikan tuna banyak, lalu borong lah kita ikan tuna.
Pempek Ikan Tuna
Kemarin jajan pempek di luaran. Yaampun mak, kerasa banget yaa padahal cuma jajan pempek doang. Kenyangnya pun sebentar doang. Pagi ini jalan-jalan ke pasar niat cari tenggiri. Eh ternyata kosong. Ada ikan tuna banyak, lalu borong lah kita ikan tuna.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan tuna, haluskan
- 2
Untuk biang, panaskan air, kemudian masukkan tepung terigu hingga mengental
- 3
Pindahkan biang, tunggu hingga agak hangat sebentar, masukkan ikan, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula, dan kaldu bubuk
- 4
Campur sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni, kalau kurang boleh tambahkan air sedikit
- 5
Kalau adonan sudah kalis, jangan lupa tabur talenan dan tangan dengan sisa tepung sagu, baru mulai membentuk. Saya bentuk kapal selamnya dua buah, lainnya lenjer. Jangan lupa ya, didihkan air dalam jumlah banyak dalam panci untuk merebus pempek, jadi begitu adonan jadi, langsung direbus.
- 6
Kalau sudah mengapung, itu tanda pempek sudah matang, angkat
- 7
Hilangkan uap panasnya, tunggu dingin, potong-potong kemudian goreng
- 8
Siram kuah cuko. Kalau ini, saya beli cukonya, hehehe
- 9
Sisanya simpan dalam lemari es
- 10
Sajikan penuh cinta
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Ikan Tuna Pempek Ikan Tuna
Dapat pemberian ikan tuna dari lovely brother yang sudah dibersihin tulangnya. So, perfect lah buat dihaluskan jadilah kepikiran buat pempek u/ first time. Alhamdulillaah mantap. Lengkap dengan cuko
-
Pempek Ikan Tuna Pempek Ikan Tuna
Pengen pempek, pas bka kulkas liat ikan tuna blum diolah. Jd ikannya dijadiin bahan utama pempek aja..alhamdulillah rasanya enak jg. Beda tipis sm pempek ika n tengiri...🙂
-
Pempek Ikan Tuna Pempek Ikan Tuna
Tiba kayak kepengen pempek. Random abezzz. Akhirnya pesen tukang sayur ikan tuna dan langsung eksekusi. Tapi ternyata prosesnya mayan uga. Ga seperti bikin cilok saja :vBtw, saya ganti pake telur ayam kampung karna saya alergi telur ayam biasa yaa, jadi bisa disesuaikan saja.
-
Pempek Ikan Tuna Pempek Ikan Tuna
Resep ini saya ambil dari Mba Maruthy Nugroho yang judulnya pempek rebon. mkasih buat resepnya ya mbaa..http://maruthy.tumblr.com/post/74056538282Resep empek2 andalan klo ada acara di rmh. Pempek ekonomis, secara ikan tengiri mihil ya bu ibuuu hihi..judulnya pengiritanlah hahaKdang saya ganti rebon sma ikan lainnya yg ada di warung bs 1 ato 2 ekor diambil dagingnya aja, pokoknya suka2 qta aja, ga suka rasa rebon bs diganti ikan lain asal jgn kbanyakan ikan krn resep ini minim ikan, klo mo empek2 yg bnyak daging ikannya bs pake resep lain yg pemakaian smpe stengah kilo tengiri. Klo ga pke ikan pun ga papa tetep sukses kok, krn resep ini aslinya ga pke ikan. Dikasih sdikit ikan biar pempeknya ada bau2 ikan gtu sih, biar ga cm kerasa mkan tepung aja hihii. Menurut saya ini teksturnya cukupan. Lembut bgt engga karena msh lebih banyakan kanjinya, keras jg engga krn pke adonan biang dan telor.Intinya sih klo bkin empek2 ekonomis, rasa cukonya hrs yg nendang, jd ntr rasa empek2nya kecover sma cuko yg mantap :-)Ini saya bikin pempek pake ikan tuna 75gr.
-
Pempek ikan Tuna Pempek ikan Tuna
#ocacooking.. kali ini bikin pempek ikan tuna, dulu pernah nyobain bikin pempek jg,tapi pakai salmon putih (tdk saya posting),bikin pempek ke 2 lebih cepet,lebih lihaiii,dan rapi,dapur jg ga bgtu brantakan kaya waktu yg pertama😂.. trus cuko nya saya ga bikin sendri ya,waktu itu di kasih cuko sama sodara blm abis abiss cint..
-
-
Pempek ikan Tuna Pempek ikan Tuna
Ceritanya dapat ikan tuna dati adikku, ikannya gede banget, kepikiran mau dibuat pempek makanan kesukaan anakku, akhirnya saya eksekusi, kata menantu, mama, dan adik adikku enak daripada dimasak yang lain#sayanganak #sayangkeluarga#PekanInspirasi #cookpadcommunity_tangerang #pekan_palembang #siapramadan
-
Pempek ikan tuna Pempek ikan tuna
Cemilan terfavorit wong Kito Galo,dan punya stock dikulkas cm ikan tuna,berpikir gmn carany rasa sperti pakai tenggiri ternyta rasany lemak nian😋👌
-
Pempek Ikan Tuna Pempek Ikan Tuna
Bener-bener pakai bahan seadanya, rasanya enak lembut tidak keras. Cukonya juga pas mantul 👌
-
Pempek ikan tuna Pempek ikan tuna
Di tempat sy ikan segar itu harganya murcee bgt. 1 ekor ikan tuna/sirip kuning itu 50rb.mayaan gedeee.bingung mau d masak apa aja.akhirnya sbagian bikinlah pempek tuna😍
-
Pempek ikan tuna Pempek ikan tuna
Karena bosen makan ketupat dan sayur jepan, bikin pempek tuna aja buat selingan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar