Roti Sisir Jumbo Lembut Tanpa Susu Pakai Takar Sendok

Ibu Dhea Marsya
Ibu Dhea Marsya @cook_9246458
Lumajang

source Atik Bubunda FF dimodif pakai resep Keyla's Kitchen terus kesukaanku pakai metode tang zong/water rough.
Deg-degan juga karena nyari susu di sekeliling rumah nggak nemu alias kehabisan. Bismillah aja wes. Ublek-ublek semua, uleni sampai kalis. Oven sesuai resep Keyla's Kitchen. Jangan lama ngoven, pakai api sedang besar. Pas waktunya matang, ternyata sisi yang samping kurang oke matengnya. Aku putar lanjut oven 3 menitan. Alhamdulilah...lembut oi.... Gak keras. Siiiippp...uenyakkk puol...
Wajib dicoba. He he...

Roti Sisir Jumbo Lembut Tanpa Susu Pakai Takar Sendok

8 orang berencana membuat resep ini

source Atik Bubunda FF dimodif pakai resep Keyla's Kitchen terus kesukaanku pakai metode tang zong/water rough.
Deg-degan juga karena nyari susu di sekeliling rumah nggak nemu alias kehabisan. Bismillah aja wes. Ublek-ublek semua, uleni sampai kalis. Oven sesuai resep Keyla's Kitchen. Jangan lama ngoven, pakai api sedang besar. Pas waktunya matang, ternyata sisi yang samping kurang oke matengnya. Aku putar lanjut oven 3 menitan. Alhamdulilah...lembut oi.... Gak keras. Siiiippp...uenyakkk puol...
Wajib dicoba. He he...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 14 sdmcakra (setara 200 gram)
  2. 7 sdmsegitiga (setara 100 gram)
  3. 1 sdmperes fernipan
  4. 4 sdmgula pasir
  5. 1/4 sdtBI
  6. 1 butirtelur (aku pakai telur sisa ngoles strudel kemarin)
  7. 140 mlair
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 3 sdmmentega (45-50 gram)
  10. Filling:
  11. 3 sdmmargarin
  12. 1 sdmbutter
  13. 6 sdmgula halus

Cara Membuat

  1. 1

    Buat water rough. Ambil 2 sdm tepung. Masukkan panci kecil beri sedikit air. Kira2 50 ml. Aduk sampai tidak ada yang menggerindil.

  2. 2

    Masak di api kecil sambil diaduk sampai mengental.

  3. 3

    Campur jadi satu di wadah besar : terigu, telur gula, BI, fernipan, dan air. Aduk rata pakai sendok.

  4. 4

    Masukka. Garam dan mentega. Uleni hingga kalis elastis.

  5. 5

    Bulatkan. Tutup kain. Rest sampai mengembang 2 x (45 - 60 menit).

  6. 6

    Kempiskan, uleni sbentar. Bagi sesuai selera. Aku jafi 6. Jumbo jadinya. He he..

  7. 7

    Bulatkan panjang. Tata di loyang yang uda diberi mentega. Oles permukaan adonan dengan filing. Oh iya, loyangku pakai 10 x 10 x 20 cm. Tru aku alasi lagi pakai loyang 25 x 25 x 2 cm. Biar gak gosong pantatnya.

  8. 8

    Panggang di oven panas api besar sedang 25 - 30 menit.

  9. 9

    Setelah matang, keluarkan dari loyang, dinginkan. Oles lagi pakai filling sesuai selera.

  10. 10

    Enyyyyaaaaaak....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibu Dhea Marsya
Ibu Dhea Marsya @cook_9246458
pada
Lumajang
ibu rumah tangga yg hobby baking buat ngilangin stress n capek
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa