Bikinnya lebaran tahun lalu tahun 2019..ini tapi baru post...

Kali ini saya membranikan diri bikin kue yang bahannya bombastis ini haha. Saya buat waktu cap go meh kemarin, baru sempat dipost. Disini saya pake loyang uk 20 cm dengan tinggi 7 cm. Oh ya diresep ini ada pakai wisman tp saya full anchor yg dicampur blue band. Karena saya baru belajar biar gak sedih kalau gagal hehe.Source by: youtube fentania

Resep lapis legit udah pernah saya share..dan ini saya share lagi dengan bahan yg lbh mini dan loyang lbh mini juga dan saya tambah pake prunes..hmmmm..rasanya tetap legit dan tidak terlalu manis..maklum faktor U 😊, jadi mulai kurangin yg manis2..😊😊 tapi ini manis juga loh.. hhaaha..abaikan saja lah ..semoga suka ..

Lapis legit atau spekuk adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. (Wikipedia).Lapis legit biasanya disajikan pada acara-acara tertentu dan hari-hari raya, seperti Imlek, Lebaran, dan Natal.Alhamdulillah akhirnya bisa juga membuat kue lapis ini, sebenarnya peralatan lapis legit ini sudah saya beli 2 tahun yang lalu, tapi saya masih maju mundur membuatnya. Takut gagal, dan takut nanti kalau gagal sayang sama bahan yang begitu banyak. Soal dengan 40 butir telur dan butter yang juga mahal harganya.Tapi saya beranikan diri, dan bulatkan tekat, dan akhirnya pertama saya buat gagal. Gagalnya karena telur kurang fress, dan mengaduknya tidak sempurna, Ovennya tidak terlalu panas. Tapi saya tidak kecewa dan sedih, karena Baking is my hobby. Saya mempelajari lagi bahan dan dimana letak kesalahannya. Dan pada akhirnya saya beranikan diri lagi membuat dan Alhamdulillah percobaan ke-2 berhasil cantik dan berlapis-lapis 😍.* Prunes dibelah dua, lalu gepengkan* Lapis legit ini enak dimakan saat benar-benar dingin, hari ke-2 atau hari ke-3Saya pakai resep dari Buku Ci Lina Tjoandra#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganHariRaya

Karena doyan lapis legit setiap pengen makan bayarnya mahal...jadi belajar bikin sendiri

#PejuangGoldenApron3 -minggu 43- (29 maret)Akhirnya terlaksana juga yang udah direncanain bareng bapake dari awal pandemi..bebikinan lapis legit..Kenapa ga beli aja sich? Soalnya jarang ya ada jual lapis legit slice kecuali di bakery besar..kalau beli yang size paling kecil pun harganya lumayan banget ya n belum tentu pas selera rasanya..truss kalo nyoba beli yang slice, yahhhh kata bapake cuma jadi jigongg doank..🤣Nah trus kenapa baru bikin sekarang setelah setahun pandemi? Wkwkwk...ngumpulin niat dulu ya ...pertama dibaca ulang resepnya..kedua dibaca ulang lagi resepnya..ketiga dibaca ulang lagi resepnya..🤣🤣Lho koq baca ulang resep mulu?? Iya lah secara harus mecahin telor 40 butir, misahin kuning telornya..trus kalo pake prunes, harus digepengin prunesnya..kalo terlalu tebel juga ga enak soalnya..trus pertimbangan juga saya belum merasa mahir dengan suhu oven...wuiiihhhh kalo udah prepare semuanya , trus adonan udah oke banget ,trus pas ngoven jadinya eksotik kan gimana gitu..😆Baiklah makanya dieksekusi sekarang..Ohhh iya untuk lama memasak saya estimasi saja ya, soalnya saya baru first trial jadi masih alon-alon banget bikinnya..😋Tapi saya yakin teman-teman pasti bisa lah buatnya..Yuksss mari kita baking...yummyyy banget lho...ini rasanya dikeluarga saya langsung pas banget..bisa buat temen ngopi, bisa buat sajian nanti Hari Raya n siapa tau bisa buat jualan ya...😉

Bikin lagi lapis legit prunes untuk dibawa mudik 😁❤. Butternya kali ini aku pakai wisjman dan aku tambahin esence rhum. Mantap banget 👍❤#lapislegit#siapramadan#ramadan2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_purwakarta

Suka banget makan lapis legit Prunes, kalo beli harganya lmyn mahal dan sering kemanisan 😜😁, 1 loyang biasanya 650 K lebih utk bisa menikmati lapis legit yg enak, dulu jaman remaja setiap mau lebaran, ibuku ,kakak ku dan aku selalu bikin lapis legit. Memang bikin lapis legit ini butuh kesabaran ekstra ya moms 😁 ngelapisinnya itu lohhh yg lama, dan kita harus sering cek dan loyang diputas supaya matangnya rata. Bikin lapis legit ini sdh aku niatin dari hari minggu pas belanja di Hero dan kebetulan liat Prunes kemasan, lsg lah terbayang lapis legit prunes yang moist dan endes banget. Utk takaran gula ini menyesuaikan selera saya yg ga terlalu suka manis ya moms, jd kalo suka manis gulanya bisa ditambahin 25 atau 30 gram lbh banyak🙏#siapramadan#ramadan2019#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_purwakarta#kuelapis

Lapis Legit selalu jadi hidangan Andalan saat Lebaran. Sumber resep Mbak Yuna @yunarichard Terima kasih ya, sudah berbagi resep dan share cara buatnya di WAG Bakerpad.Rasanya enak, paduan manis, asam dari prunes. Perlu kesabaran extra dan waktu persiapan sampai selesai 4 jam 10 menit.Menggunakan loyang ukuran 20x20cm Tinggi 7cm. Sy menggunakan Oven Gas.Budget Bahan :50 butir Telur Rp 85.000400 gr Mentega Wijsman Rp 150.000200 gr Margarine Blue Band Rp 14.00050 gr Susu Bubuk Rp 5.000300 gr Gula pasir Rp 5.0002 sachet SKM Rp 10.000Total : Rp 270.000Wajar kue ini harganya mahal, karena menggunakan bahan-bahan premium + keahlian dan kesabaran saat membuatnya.#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#CINTE_HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Nyoba bikin lagi kue penuh kenangan di bulan ramadhan ini dengan versi yang lebih moist. Buat takjil saat buka puasa, auto ngembaliin energi ini sih, makan dua slice, langsung wareg 😋😁#CookpadCommunity_Depok#GenerasiAprontis#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#KreasiCode24_Takjil

Resep lapis legit andalan 30 kuning telur, walau tak serapi buatan toko kue langganan, tapi cukup membuat keluarga bahagia karena bikinan sang mama.Membuat kue yang satu ini butuh ketelatenan tinggi dan latihan hingga mendapatkan hasil yang sesuai harapan. Karena bahan-bahannya cukup mahal (menurut saya).Adonan ini full butter wisjman jadi cenderung lembut jika suka yang tidak terlalu lembut bisa di campur blueband 1/4 bagian butter.Jadi setiap step pembuatan harus diperhatikan segala tips dan trik membuat kue lapis ini.Adonan ini tidak menggunakan tepung diganti dengan susu bubuk.Untuk pemula jika ingin mencoba buatlah 1/2 resep terlebih dahulu untuk meminimalisir kegagalan.Tips:-Pilih telur yang masih baru yang kuning telurnya masih bulat-Saat mengocok adonan benar-benar kental dan adonan tidak cepat turun saat kaki mixer diangkat.-saat memisahkan kuning telur, putih telur jangan sampai terikut.-saat mengocok butter sesudah kocokan telur tidak perlu dicuci, tapi jika sudah mengocok butter duluan kaki mixer cuci bersih dan keringkan supaya adonan tidak bantat.-jaga oven saat pemanggangan agar tidak gosong (harus ditunggu).#BerbagiRasaRamadan #GAS2005#Hidanganandalan#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Hari ini senengg banget bisa ikutaan baking bareng sama anggota cookpad_bandung😍Makasih buat ilmunya♥️♥️Resepnya aku share disini yah supaya ga lupa♥️