Gara2 ga ada yg jual SP/TBM dan bahan pengembang lainnya, jadi hunting resep bolu kukus tanpa pengembang deh. Tapi kompensasinya ya pake telur rada banyak 🤣 resep asli dari www.monicsimplykitchen.com. Putih telurnya nanti bisa dibikin telur gabus.Waktu mengukus saya kurangi jadi 10 menit krn kukusan saya tutup kaca eh pas liat 10 menit udah mekar (resep asli 20 menit). Lumayan kan hemat listrik, kompornya listrik 😂 ibu² kudu irit.

Anak2 suka makan bolu kukus, pengen buat sendiri tapi rata2 resepnya menggunakan bp/sp atau minuman bersoda.Googling2 akhirnya nemu resep tanpa tambahan bahan2 tersebut, pas dicoba Alhamdulillah berhasil... 😀

Minggu ke 26 (25.10.20)Grup Cp Semarang atau Semangcook ada acara rutin SINAU.. nah tema kali ini Bolu kukus yg dimentori oleh admin mungil mba anny risyani... nahh utk memeriahkannya ikutan bikin bolkus tapi no emulsi.. Resep ini cocok buat yang ga bisa konsumsi bahan tambahan spt sp.. yuk cobain pasti sukses mekrok cantik deh#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_semarang#semangcookrecook_annyrisyani

Masih berbagi resep bolu kukus, tapi ini sedikit berbeda dengan postingan resep yg pertama, yaitu dengan penambahan jumlah kuning telur sebagai pengemulsi alami...Silahkan yg mau coba, ikuti langkahnya dgn benar pasti mekar sempurna dan lembut teksturnya...😇😘#BoluKukusKreasiku

Mau ngemil males beli,bongkar2 bahan...Dgn bahan seadanya...hanya ada 4bahan,eksekusi n taraaaa....🍰 jadi dechLembuuut banget n susu nya terasa banget...

Walaupun tanpa telur dan tanpa mixer, hasilnya lembut dan bisa mekar sempurna. Penambahan cuka membuat tekstur kue lebih moist dan tidak mempengaruhi rasa.

Source resep : Mbak @Meyta sari terimakasih resep nya ya mbak 🙏Setelah sekian abad GK pernah nulis resep di cookpad tercinta, kali ini bisa nulis resep lagi 🤗Biasanya bolu kukus mekar indentik dengan soda, resep ini tidak menggunakan soda loh, BP(baking Powder) pun tidak. Hanya menggunakan sp. Tapi mekar nya syantik dan bolu nya lembut.

Bolu yg satu ini bisa dibilang banyak banget maunya. Mesti ini itu tapi kadang masih gagal jga. Gak mekar tapi lembut, mekar tapi kempes pas kompor di matiin, bahkan uda bantat gak mekar jga pernah kejadian. Hehehe. Kalo ini resep uda aku coba berkali2 jadinya bagus. Sengaja buat sedikit2 biar kalo pas gagal bisa coba lagi dan lagi. Langsung aja ya.

Awalnya agak gk yakin bakal mekar..eh trnyata mekar cantik bgt..

Lama ga buat bolu kukus ini, bolu ini tanpa soda ya. Bolunya mekar sempurna dengan catatan kita menuangkan adonan hingga penuh munjung dikit kedalam cetakannya, sebenarnya kukusan pertama nyoba diisi 3/4 penuh mekar sich bolunya tapi kecil dan g bisa penuh mekarnya. Setelah kukusan kedua bolu bisa mekar tinggi bagus dengan diisi adonan penuh munjung sedikit. Kali ini ga ada foto step by step karena buatnya terburu2😊.

Resep dari sobat dapur, ini mekar dan lembut banget. Saya jadi hanya 3 bokus karena cetakannya agak dalam. Kenapa 2 lagi gak di foto karena kurang mekar cuma tetap lembut dan ngembang, soalnya kukusannya panasnya gak merata jadi hanya di sisi pojok saja.

Bolu ini moist banget dan engga seret meskipun tanpa emulsifier (TBM, SP, Ovalet), mengandalkan telur doang dan beberapa trick.Antara lain cara melelehkan mentega dan kocokan adonan harus sampai mulus kayak pipi bayi hihi, oya ini aku pakai loyang d=18 cm.Maklum keluarga kecil Cuma bertiga, tapi maaf tidak sempat foto step by step coz keburu si kecil bangun 😅