Rebus ayam

Ulek bumbu halus sampai lembut, tumis sampai harum. Masukan daun bawang, oenyedap rasa, garam lalu ayam. Tambahkan air. Masak hingga air menyusut

Masukan kulkaas agar sedikit kering bahan isiannya. Biar saat di isikan ke cireng tidak lembek kena bumbunya

Masukan tepung terigu, garam, bawang putih yg sudah dihaluskan, telur, dan air panas

Aduk hingga tercampur, masukan tepung kanji sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket ditangan. Bisa ditambahkan kanjinya jika maaih lengket

Bentuk sesuai selera. Kalau aku bentuk pastel, kemudian beri isi ayam tadi, lipat ujungnya, pencet2 seperti bentuk pastel

Lakukan hingga adonan habis. Masak air hingga mendidih, tuang minyak goreng 2 sdm. Agar cireng tidak lengket. Masukan adonan cireng, jika sudah mengembang, tanda cireng matang

Angat lalu tiriskan. Bisa dimasukan ke freezer. Bisa langsung digoreng.. Goreng hingga kecoklatan, dimakan selagi hangat dan dicocool saus sambal lebih nikmat