Rujak Iris

amalia
amalia @amalia280407
Palembang

Tetiba kepingin rujak tapi masih sungkan makan yang asem-asem. Kepingin sama manisan serut yang suka ada dihajatan. Hasilnya nekat ke pasar beli bahannya, oh iya ini yang versi saya bahannya ga diserut ya, tapi diiris model korek api tipis-tipis. Ini seger loh, apalagi kalo rujaknya diinepin sekitar 10 menit di frezer.

Rujak Iris

2 orang berencana membuat resep ini

Tetiba kepingin rujak tapi masih sungkan makan yang asem-asem. Kepingin sama manisan serut yang suka ada dihajatan. Hasilnya nekat ke pasar beli bahannya, oh iya ini yang versi saya bahannya ga diserut ya, tapi diiris model korek api tipis-tipis. Ini seger loh, apalagi kalo rujaknya diinepin sekitar 10 menit di frezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 panci kecil
  1. 3 buahmangga muda ukuran sedang
  2. 7 buahkedondong
  3. 1/2 kgjambu air
  4. 1 buahbengkuang ukuran sedang
  5. 7 buahcabe rawit
  6. 1/3 bungkusterasi abc
  7. 1 potonggula merah
  8. 14 sdmgula pasir
  9. 1 ruasasam jawa
  10. 400 mlair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kupas semua buah, cuci bersih, tiriskan dan potong memanjang (bentuk korek api) tipis-tipis. Letakan di dalam mangkok saji.

  2. 2

    Haluskan cabe rawit dan terasi. Larutan asam jawa dengan 50 ml air, buang bijinya, sisihkan juga.

  3. 3

    Dalam panci masukkan 450 ml air, air asam jawa, gula pasir dan gula merah yang telah diiris-iris, aduk rata. Masak sampai mendidih. Tambahkan bumbu halus, masak sampai mendidih kembali. Matikan api, biarkan sampai kuah dingin.

  4. 4

    Siramkan kuah ke dalam dalam mangkok yang berisi irisan buah, aduk rata, masukkan ke frezer selama 10 menit. Dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
amalia
amalia @amalia280407
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa