Balur cumi dengan campuran tepung beras, tepung terigu, garlic powder, garam dan merica. Goreng dalam minyak panas, jangan terlalu lama agar tidak alot. Sisihkan.

Hancurkan kuning telur asin dalam mangkuk, jika terlalu padat boleh dituangkan sedikit susu agar gampang diaduk2 dan tidak menggumpal

Lelehkan butter, masukkan kuning telur asin tadi hingga berbusa sambil terus diaduk agar tidak gosong

Masukan daun kari dan seasoning dgn sedikit garam, lada, dan gula. Koreksi rasa, atur konsistensi/kekentalan sausnya. Jika trll padat bs ditambahkan susu sedikit.

Apabila sdh pas, masukkan cumi ke dalam saus. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.