012》Pecel Lele

Wihdah Junaeti
Wihdah Junaeti @wihdah_dapurzaka
Simo Boyolali Jateng

14022018

Kemarin sore bocil2 njaring lele lagi di kolam belakang.
Walaaah malah request dimasak aneka macam...😄

Kebetulan lelenya gwediii2.. ya udah bagian dekat kepala jadiin kaki naga Lele favorit mereka sesuai pintanya juga. Bagian tengah maunya diabon nunggu longgar ngolahnya...😁 Bagian ekor dipecel yang penting ada digoreng2nya karna mereka minta ada yang digoreng segala. Bumbu mah terserah yang masak ya... 😁😀
Kalau kepala sekarang mah selalu dibuang biar jadi jatah si empus 😊

Lele dimasak pecel ternyata syedaaap bikin ga nahan untuk bikin dilain waktu lagi 😃😅

#lele #pecellele #olahanlele #beranicooking #homemade #keto #ketofy #ketopad

012》Pecel Lele

13 orang berencana membuat resep ini

14022018

Kemarin sore bocil2 njaring lele lagi di kolam belakang.
Walaaah malah request dimasak aneka macam...😄

Kebetulan lelenya gwediii2.. ya udah bagian dekat kepala jadiin kaki naga Lele favorit mereka sesuai pintanya juga. Bagian tengah maunya diabon nunggu longgar ngolahnya...😁 Bagian ekor dipecel yang penting ada digoreng2nya karna mereka minta ada yang digoreng segala. Bumbu mah terserah yang masak ya... 😁😀
Kalau kepala sekarang mah selalu dibuang biar jadi jatah si empus 😊

Lele dimasak pecel ternyata syedaaap bikin ga nahan untuk bikin dilain waktu lagi 😃😅

#lele #pecellele #olahanlele #beranicooking #homemade #keto #ketofy #ketopad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potonglele bagian ekor
  2. Bahan rendaman :
  3. Jeruk lemon
  4. Garam krosok
  5. Bumbu Lele :
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1/3 bagianlengkuas muda
  8. 1 sdmketumbar
  9. Secukupnyagaram krosok
  10. Bumbu Sambel Pecel :
  11. 10cabe merah kriting
  12. 5cabe rawit
  13. 8bawang merah
  14. 4bawang putih
  15. 3kemiri sangrai
  16. 3 cmpersegi terasi bakar
  17. Secukupnyagaram krosok
  18. Secukupnyakecap gula jawa tropicana
  19. Minyak kelapa

Cara Membuat

  1. 1

    Tips mematikan lele dengan mudah. Di dalam ember taburi lele dengan garam yang banyak. Dengan cepat lele pun akan mati dengan sendirinya.

  2. 2

    Cuci bersih lele di air mengalir sampai lendir2nya hilang.

  3. 3

    Lumuri lele dengan jeruk nipis /lemon plus garam. Diamkan minimal 15 menit.

  4. 4

    Sambil menunggu, haluskan bumbu lele.

  5. 5

    Cuci bersih kembali lele. Rendam dengan bumbu yang telah dihaluskan. Minimal 1 jam, semakin lama semakin baik. Agar bumbu meresap sempurna.

  6. 6

    Goreng lele dengan api kecil agar matang sempurna, luar kering dalamnya empyuuk...

  7. 7

    Cuci bersih bumbu sambel pecel.

  8. 8

    Goreng semua bumbu pecel kecuali terasi dan kemiri.

  9. 9

    Haluskan semua bumbu pecel kecuali garam dan kemiri dimasukkan terakhir, karna keduanya bisa membantu mempercepat ptlroses penghalusan. Dan terakhir masukkan kecap gula jawa tropicana.

  10. 10

    Pecel lele siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wihdah Junaeti
Wihdah Junaeti @wihdah_dapurzaka
pada
Simo Boyolali Jateng
Passionq di fashion sekarang tambah di kecantikan n kesehatan LAILI BRAND dunia Per-kolagen-an n SKINCARE sejak 2022 🤭 @griyazakabusanamuslimTapi dr smp aq sudah suka bangeet dg dunia per boga an 🥰😊Tak jarang setiap kali nemu resep2 masakan dr koran.. majalah.. buku saku.. Langsung deh didokumentasikan... buku ketrampilan saat SLTA pun selalu mengikuti di mana aku tinggal... walau sudah zaman now teknologi canggih gini.. semuanya masih disimpan rapi hingga kini..😊🥰 tuk cerita anak cucu...😁🤭Setiap dapet resep baru langsung cuss eksekusi n hidangkan tuk keluarga tercintha rasanya puaaass...🤩😍😍😍😗 walaupun pasti lah ada tumbang tumbuhnya.. bawa happy aja... smile...ambil pelajarannya... next perbaiki lagi...😊😁😉Dan alhamdulillah sampai married n punya anak2 pun hobby ini malah tambah kenteel ajha 😍🥰😙😊Emaaang jadi wanita tu kudu pinter2 masak ya momsSaat2 seorang ibu byk ngoprek oprek dapur pastinya ini kan jadi moment n kenangan tersendiri di hati anak2 dan semoga kan menginspirasi mereka kelak, Aamiin 🤩🤗Yg jelas jg sih... Saat seorang istri bisa menghidangkan menu special dan rasa tak kalah dengan resto.. pasti dech akan tambah disayang suami.. eaaaa..... ihiiir ☺😚😆😉😘🤭Yuuuk moms.... semangat berlatih memasak ya.... Lop U A... 😘😘😘🤗Resep masakanqu sebagian masih berceceran tercatat ditempat yg berbeda2..Sengaja aq bikin akun cookpad ini untuk menyatukan men-save nya juga sekaligus agar mudah diakses n untuk bisa saling berbagi dengan emak2 syantiiiek lainnya...😊😘Karna berbagi itu indaaah... 💖💝😍🥰Tak lupa ucapan terimakasih sebesar-besarnya bagi guru2ku tercinta yg disini telah berbagi banyak ilmu2 ketrampilan tanpa rasa pamrih...Engkau lah tangga2 yg telah aku tapaki hingga memunculkan keberanian tak pantang menyerah tuk maju bereksperimen dan bereksekusiHanya ucapan Jazzakumulloh ahsanul Jazza Baarokalloh fiik wa fii maalik wa ahlik...😍🥰#wihdahjunaeti #dapurzaka #griyazaka #cookpad #beranicooking #beranibaking #anekaresep #homemade
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa