9. Martabak Manis Teflon

Dhebi SR
Dhebi SR @cook_11739825
Bogor

Suami minta martabak manis tp bikin sendiri. Hihi begini penampakannya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 buah Martabak
  1. 15 sdmTepung Terigu protein sedang (segitiga biru)
  2. 5 sdmTepung Tapioka / Tepung Sagu
  3. 3 sdmGula Pasir
  4. 1 butirTelur Ayam
  5. 2 sdmMargarine (dicairkan)
  6. 1/2 sdtBaking Powder
  7. 1/4 sdtGaram
  8. 200 mlSusu Putih Cair (UHT)
  9. 1/2 sdtBaking Soda
  10. Topping :
  11. Keju
  12. Mesis
  13. Susu Kental
  14. Blue band
  15. topping sesuai selera ya bun

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, tepung sagu, gula, baking powder, garam, margarine cair, telur dan susu cair. Aduk sampai benar2 rata kemudian diamkan 1 jam. Selama didiamkan, tutup adonan dengan kain bersih.

  2. 2

    Kalau sudah satu jam, panaskan teflon dengan api kecil (kurang lebih 15-20 menit).

  3. 3

    Sambil menunggu teflon panas, campur adonan dengan baking soda (baking sodanya dicampur sedikit air dulu sekitar 2sdm baru dimasukin ke adonan). Aduk sampai rata

  4. 4

    Tuang adonan kedalam teflon yg sudah panas, ratakan (kalau sudah panas, ketika dituang adonan biasanya bunyi cessss gitu)

  5. 5

    Tunggu sampai keluar lubang2nya. Kalau sudah keluar, taburi gula dan tutup. Tunggu sampai kulit pinggir agak coklat

  6. 6

    Kalau kulit pinggir sudah berwarna coklat/matang, angkat. Kemudian oleskan blue band dibagian atasnya ketika masih panas, dan taburi keju, mesis dan susu kental.

  7. 7

    Potong-potong, dan siap disantap hangat2.

  8. 8

    FYI. Saya pakai teflon diameter 20cm, dan adonan ini jadi 2 whole martabak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhebi SR
Dhebi SR @cook_11739825
pada
Bogor
Assalamualaikum, bismillah 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa