Richeese KW super

Regita
Regita @regggita
Jakarta

Waktu itu pernah makan di richeese tp kok rasanya kurang enak ya menurut aku, harganya lumayan lebih mahal dr kfc/mcd/dsb, terus juga ayamnya kecil banget. Hehehe
Kalau lihat orang makan pengen, tapi ga pengen beli lagi haha. Yaudah nyari resep di cookpad nemu, langsung eksekusi dan rasanya lebih enak! Yg jelas lebih puas gadoinnya 😂😂
Rasep ayam KFC kw nya terinspirasi dari "Wardat el Ouyun" tp ada beberapa bahan yg dilewati
Resep saus richeesenya dari "Jenny"

Richeese KW super

23 orang berencana membuat resep ini

Waktu itu pernah makan di richeese tp kok rasanya kurang enak ya menurut aku, harganya lumayan lebih mahal dr kfc/mcd/dsb, terus juga ayamnya kecil banget. Hehehe
Kalau lihat orang makan pengen, tapi ga pengen beli lagi haha. Yaudah nyari resep di cookpad nemu, langsung eksekusi dan rasanya lebih enak! Yg jelas lebih puas gadoinnya 😂😂
Rasep ayam KFC kw nya terinspirasi dari "Wardat el Ouyun" tp ada beberapa bahan yg dilewati
Resep saus richeesenya dari "Jenny"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Fried Chicken :
  2. 7 buahsayap ayam
  3. 6 siungbawang putih
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 sdtmerica
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. 3 buahcabe merah (opsional)
  9. Secukupnyakaldu ayam bubuk
  10. Secukupnyagaram
  11. 1 butirtelur ayam
  12. 300 gramtepung terigu protein tinggi
  13. 100 gramtepung maizena
  14. 250 mlair es
  15. 1 sdtbaking soda
  16. Bahan saus richeese KW:
  17. 4 sdmsaus tomat
  18. 5-6 sdmsaus cabe
  19. 1 bungkusbon cabe level 30
  20. 1 siungbawang putih (parut halus)
  21. 1.5-2 sdtgula pasir
  22. Secukupnyakaldu ayam
  23. 1-2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat fried chicken:

  2. 2

    Cuci ayam hingga bersih. Lalu, haluskan bawang putih, ketumbar, merica, kaldu ayam, garam, jahe, kunyit dan cabe.

  3. 3

    Setelah itu campurkan bumbu halus ke ayam hingga rata. Dan diamkan ayam semaleman di dalam kulkas.

  4. 4

    Campur bahan kering (terigu, tepung maizena, dan kaldu ayam/garam) hingga pas rasa asinnya.

  5. 5

    Membuat bahan basah/pencelup: Ambil 5 sdm bahan kering dan campurkan ke 250ml air es, aduk rata dan tambahkan baking soda.

  6. 6

    Keluarkan ayam, setelah itu campurkan ayam dengan telur. Setelah ayam sudah tercampur dengan telur. Langsung masukan ayam ke bahan kering - bahan pencelup - bahan kering. Ulangi hingga dua kali atau satu kali saja cukup.

  7. 7

    NOTE: pastikan setelah ayam ditepungin langsung di goreng. Karena jika didiamkan dahulu, ayam akan jadi keras. Dan saat ayam di bahan kering sambil di cubit-cubit agar keribo.

  8. 8

    Goreng ayam dengan api kecil hingga tepung berwarna kecoklatan.

  9. 9

    Cara membuat saus richeese kw:

  10. 10

    Campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga rata dan koreksi rasa. Rasa sausnya harus asam, manis, pedas dan asin.

  11. 11

    Jika sudah tercampur rata, masak dengan api kecil hingga mengental.

  12. 12

    Jika sudah mengental matikan kompor dan masukan ayam yg sudah digoreng dan aduk di bumbu hingga rata.

  13. 13

    Menurutku rasanya lebih enak dr aslinya hehehe

  14. 14

    Walaupun dimakan ke esokan harinya. Ayamnya masih garing loh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Regita
Regita @regggita
pada
Jakarta
Masak adalah salah satu hobiku. Week-end adalah waktu yang sering aku gunakan untuk mencoba resep baru ataupun membuat makanan ringan yang semua bahan-bahannya sudah tersedia di rumah. Keluarga suka dengan masakanku adalah hal yang paling bahagia.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa