Shrimp with salted-egg sauce
A recipe inspired by mamazi on cookpad 😊
Cara Membuat
- 1
Rendam udang dalam air lemon/daun jeruk selama beberapa menit (menghilangkan bau amis)
- 2
Masukkan udang kedalam putih telur kemudian lumuri dengan tepung bumbu. Goreng sampai kuning keemasan dengan api sedang
- 3
Persiapan saus telur asin:
- 4
Haluskan kuning telur asin dengan garpu dan ditambahkan susu cair sedikit demi sedikit sampai agak encer
- 5
Panaskan minyak, tumis bawang putih yg sudah dicincang halus, cabe rawit dan daun bawang iris tipis.
- 6
Tumis hingga harum
- 7
Masukkan campuran saus telur asin, kecilkan api dan aduk rata
- 8
Jangan lupa tambahkan gula, garam dan lada sesuai selera (rasa cenderung gurih)
- 9
Masukkan udang goreng tepung tadi. Kemudian matikan api
- 10
Siap disajikan :)
Resep Serupa
-
Salted egg sauce shrimp Salted egg sauce shrimp
Pertama kali nyoba masak dan makan saus telur asin trnyata endulita 😄, pdhl dulu pas happeningny ni saus,sy g begitu tertarik krn bayanginny aja ud agak begidik,masa telur asin dijadikan saus,kebetulan kmrn liat ig ny ce @xanderskitchen yg lg ngeposting video masak menu ini,keliatannya lezat sy beraniin recook krn pk udang yg notabenny salah satu seafood kesukaan sy,pokokny sgala yg berbau seafood smua ny sy suka mskp dibatasin krn sy g blh trlalu bnyk mkn seafood#pejuanggoldenapron3
-
-
Crispy shrimps with salted egg sauce Crispy shrimps with salted egg sauce
Biasanya saya g pernah buat saus telur asin yang creamy gini,jd ketika d campur sama ayam goreng atau udang dia gak keliatan.ternyata yang creamy gini enak juga, tapi buat saya gak bisa banyak2 makannya jd mudah eneg 😁
-
Pan-Seared Prawn with Salted Egg Sauce Pan-Seared Prawn with Salted Egg Sauce
Namanya Udang Telor Asin, ada beberapa cara berbeda buat menyajikannya, berhubung ini pakai udang besar jadi pake 3 ekor saja, untuk Appetizer. Dengan versi siraman Saus Telor asin. 😁
-
Asparagus with salted egg sauce Asparagus with salted egg sauce
pertama kali bikin saos telur asin,, karena emang susah bgt buat dapetin telur asin nya.. mumpung lagi ada, ydh coba bikin z.
-
-
Chicken with Salted egg sauce Chicken with Salted egg sauce
Jadi critanya pengen salted egg sauce tapi mau ke resto itu jauh... hmm jadi daripda beli mending buat sendiri toh sekarang semuanya sudah dipermudah ☺️ yuuk pecinta wajan goyang langsung cuuss dapur 💃💃
-
-
Squid with Salted Egg Sauce Squid with Salted Egg Sauce
Tabungan Resep 1 thn lalu 🤣🤣 br di post today 🤭Tetap semangat semuanyaa 💙#MenuTelurNusantara_WongKito#ResepWongKito#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Palembang#SquidwithSaltedEgg#cumisaustelurasin#pekanposbar
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4439163
Komentar