Bersihkan bawang merah, bawang putih, bawang bombai dri kulitnya

Potong tipis2 semua bawang nya. (merah, putih, mombai)

Rendam ayam dengan jeruk, garam, dan micin selama (1 -2 menit?)

Panaskan minyak, lalu tumis semua bawang yg telah di potong tipis2, hingga sedikit kecoklatan,

Masukkan ayam dan aduk merata, masukan garam, merica, dan micin sesuai selerah..

Aduk2 merata, sampai ayam mulai berwarnah putih,

Kemudian tambahkan kecap bsa banyak bsa sedikit sesuai selerah,

Tambahkan air, jika ingin kuahnya bnyk, bsa banyak bisa dikit, aduk dan diamkan hingga mendidih sampai sedikit mengental,

Cobalah untuk mencicipi kuah dan dagingnya, jika sudah matang dan pas, angkat dan tuangkan ke mangkok

Ayam kecap, siap di hidangkan