Panaskan dandang kukusan. Oles tipis 2 loyang bronis kukus 20x10cm dengan margarin lalu lapisi kertas roti, oles agak tebal atasnya dengan margarin & taburi terigu rata. Sisihkan. Tutup kukusan dibungkus serbet.

Cara membuat cake/bolu coklat : mixer telur, gula pasir, SP hingga mengembang kental berjejak sekitar 10 menit kecepatan sedang. Tambahkan terigu, coklat bubuk, susu coklat bubuk, vanili dengan kecepatan rendah. Lalu masukkan margarin, aduk rata. Tuangkan dalam loyang (bagi 2 adonan) kukus 25 menit di api sedang. Tes tusuk sebelum matikan api. Jika sudah matang, angkat, dinginkan. Olesi dengan sedikit madu. Tusuk2 dengan lidi agar nantinya lapisan diatasnya menempel sempurna tidak lepas.

Rebus di api kecil sambil terus diaduk susu, agar bubuk, esen strawberry, gula pasir, vanili hingga semua larut rata & mendidih lalu matikan api.

Mixer putih telur, sejumput garam & sejumput cream of tartar, hingga kaku. Campurkan rebusan susu strawberry ke dalam kocokan putih telur dengan mixer kecepatan rendah hingga rata. Tuang ke loyang cake coklat tadi. Diamkan hingga setengah keras lalu tata strawberry diatasnya. Tusuk2 dengan lidi agar nantinya lapisan atas dan bawah menempel sempurna.

Lapisan bening : campur semua bahan rebus hingga mendidih lalu siram pelan2 bertahap agar strawberry tidak mengambang. Simpan dikulkas & siap dinikmati dingin. Potong2 cake puding sesuai selera.