Jenang sumsum super lembut

Name: Jenang sumsum super lembut
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan jenang sumsum :; 100 gr tepung beras rosebrand (setara 10sdm); 800 ml santan (aku pake sunkara lalu kutambahi air); 1 sdt garam; 2 ikat daun pandan; Bahan kuah gula:; 150 gram gula jawa; 200 ml air; 2 ikat daun pandan

Nirwana's Kitchen @anggityaadista

Yogyakarta - Indonesia

Dirumah pasti ada aja stock tepung beras yg nggak habis-habis. Drpd nganggur mending di eksekusi jadi jenang sumsum . Ini bikinnya gampang dan simple. Wajib dicoba dirumah 😋

Lebih banyak

Jenang sumsum super lembut

Nirwana's Kitchen @anggityaadista

Yogyakarta - Indonesia

Dirumah pasti ada aja stock tepung beras yg nggak habis-habis. Drpd nganggur mending di eksekusi jadi jenang sumsum . Ini bikinnya gampang dan simple. Wajib dicoba dirumah 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

7 porsi

Bahan jenang sumsum :
100 grtepung beras rosebrand (setara 10sdm)
800 mlsantan (aku pake sunkara lalu kutambahi air)
1 sdtgaram
2 ikatdaun pandan
Bahan kuah gula:
150 gramgula jawa
200 mlair
2 ikatdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Larutkan tepung dengan 1/3 santan yg telah disiapkan. Aduk rata hingga tidak ada yg menggumpal.
2

Panaskan sisa 2/3 santan bersama dengan daun pandan dan garam. Aduk aduk sebentar. Lalu masukkan larutan tepung. Aduk terus jangan sampai menggumpal. Tunggu hingga meletup letup. Cek rasa, apabila sudah tidak berasa rasa tepung berarti jenang sumsum sudah mulai matang.
3

Untuk membuat kuah gulanya, panaskan 200 ml air bersama dengan gula jawa dan daun pandan. Tunggu hingga gula jawa mencair. Dan kuah mendidih. Saring kuah gula ke dlm botol.
4

Jenang sumsum siap dihidangkan dengan kuah gula jawa.