Ayam Kremes

Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
Jakarta

▪02.03.18▪

Anak2 di rumah lagi suka banget dgn ayam kremes. Kemaren2 sempet dibikin pusing krn pada susah makan. Akhirnyaa bisa lihat mereka makan lahap, happy me!
Sy kalo bikin ini suka langsung 2-3 resep utk stok. Ayam bisa masuk freezer, kremesan bisa masuk toples kedap udara.
.
Lets Cook!😘

Ayam Kremes

▪02.03.18▪

Anak2 di rumah lagi suka banget dgn ayam kremes. Kemaren2 sempet dibikin pusing krn pada susah makan. Akhirnyaa bisa lihat mereka makan lahap, happy me!
Sy kalo bikin ini suka langsung 2-3 resep utk stok. Ayam bisa masuk freezer, kremesan bisa masuk toples kedap udara.
.
Lets Cook!😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (1 kg) belah 2 tidak putus
  2. 1 ruas jempoljahe (buang kulit, geprak)
  3. 2 bhdaun salam
  4. Secukupnyagaram+gula+kaldu jamur
  5. 1 ltrair
  6. Bumbu Halus:
  7. 10 bhbawang putih
  8. 5 bhkemiri (sangrai)
  9. 1 sdmketumbar (sangrai)
  10. Bahan Kremes:
  11. 400 mlSisa kuah godokan ayam
  12. 125 grsagu
  13. 25 grtepung beras
  14. 1 bhtelur ayam
  15. 1/2 sdtbaking powder (hercules)

Cara Membuat

  1. 1

    AYAM GORENG: Godok/ungkep ayam dgn air+ bumbu halus+jahe+daun salam+secukupnya garam, gula & kaldu jamur. Gunakan api sedang sampai ayam lunak. Angkat ayam & sisihkan kuahnya (utk kremesan nanti). Lalu goreng ayam di minyak banyak sampai cokelat keemasan.

  2. 2

    KREMES: campur dan aduk semua bahan sampai rata. Panaskan minyak api sedang. Tuang adonan dgn gerakan tangan memutar secukupnya. Goreng sampai kuning. Angkat, tiriskan. Lanjutkan sampai habis. Tips: selama proses menggoreng jangan diaduk. Biarkan sampai bersarang & bewarna kuning. Goreng kremesan jg jgn tuang adonan sekaligus banyak, bertahap saja. Simpan di wadah kedap udara setelah dingin.

  3. 3

    PENYAJIAN: Sajikan ayam goreng dgn taburan kremes. Ditambah sambal & lalapan. Mantapp!😍😘

  4. 4

    Tips: kalau suka bole tambahkan tahu & tempe (masukan setelah ayam hampir matang). Nanti tinggal digoreng deh..yummy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
pada
Jakarta
Follow my instagram for more recipes @mellisa.hartanto (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa