Ikan Salem Goreng

Name: Ikan Salem Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan salem ukuran besar; 1 buah jeruk nipis (bisa di skip); Bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdt garam; 3 sdm minyak; Secukupnya minyak untuk menggoreng

Retno Nurdayanti @retno_nurdayanti

Makassar

Ikan salem bertekstur lembut. Kalau saya bilang ini mirip ikan lele, tapi memiliki aroma yang berbeda.

Lebih banyak

Ikan Salem Goreng

Retno Nurdayanti @retno_nurdayanti

Makassar

Ikan salem bertekstur lembut. Kalau saya bilang ini mirip ikan lele, tapi memiliki aroma yang berbeda.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan salem ukuran besar
1 buahjeruk nipis (bisa di skip)
Bumbu halus:
2 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1 sdtgaram
3 sdmminyak
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu halus (bawang putih, ketumbar, kunyit, garam) tambahkan minyak goreng.
2

Masukkan ikan yg sdh dibersihkan dan dilarutkan air jeruk ke dlm wadah, lalu masukkan bumbu halus. Selanjutnya aduk hingga ikan dan bumbu tercampur rata.
3

Diamkan selama kurleb 15 menit sebelum digoreng agar bumbu meresap.
4

Ikan siap digoreng.
5

Saran: bisa diganti dengan ikan lain. Ikan yg baunya tajam /amis/anyit bisa ditambahkan jahe di bumbu halus. Agar aroma amisnya hilang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Retno Nurdayanti @retno_nurdayanti

pada 26 Februari 2018 07.36

Makassar

Perempuan biasa yang Cinta dengan Kuliner Indonesia dan bercita-cita dapat memasak dan mencicipi semua masakan khas Indonesia.:: Malulah untuk mengakui yang bukan milikmu! ::Boleh ambil foto dan resep dengan tetap menyertakan sumber.IG: @retno_nurdayanti

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Ikan Salem Jeruk Nipis Ketumbar Kunyit Bubuk Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya