Rebus buntut yang sudah di cuci bersih hingga empuk kemudian sisihkan

Ulek bawang putih dan bawang merah hingga halus

Panaskan minyak kemudian masukan bumbu bawang putih dan bawang merah yg sudah di ulek tadi, tambahkan saos tomat, saos sambal, saos tiram, lada hitam bubuk, garam secukupnya, kecap dan air kaldu hingga wangi. koreksi rasa manis nya

Campurkan buntut yg sudah direbus ke bumbu tadi aduk terus hingga meresap sisakan sedikit kuah nya.

Ambil sisa kuah tadi kemudian simpan di mangkok kecil tambahkan kecap lagi

Panaskan pembakaran, masukan buntut sambil di oleskan sisa kuah yang sudah di campurkan kecap, bolak balik hingga meresap

Buntut siap dihidangkan

Tambahkan taburan bawang goreng jika suka