Keju halloumi homemade
Keju ini jenis soft keju tekstur mirip tofu jadi bisa dimasak utk isian sup, bikin semur dll
Keju halloumi homemade
Keju ini jenis soft keju tekstur mirip tofu jadi bisa dimasak utk isian sup, bikin semur dll
Cara Membuat
- 1
Pasteurisasi susu di suhu 65°c selama 3 menit
- 2
Turunkan suhu susu menjadi 32°c dengan cara taro susu di wadah dan rendam wadahnya dengan air
- 3
Lalu tambahkan rennet 4 ujung kuku rennet (bibit keju)
- 4
Aduk rata biarkan 2 jam jangan lupa tutup ya wadahnya agar tdk kena bakteri
- 5
Setelah 2 jam nanti susu akan beku potong2 saja utk memudahkan meniriskan kejunya
- 6
Saring keju diamkan sampai whey (bagian yg bening) menetes sendiri
- 7
Setelah tiris lalu tambahkan beban diatas keju utk memadatkan kejunya (saya sih tindih sama cobek yg udh dibungkus plastik) 😁
- 8
Diamkan 1 jam agar padat
- 9
Ini hasilnya
- 10
Kalau mau ada rasa asin dll rendam aja kejunya dengan air garam dan masukkan kulkas
- 11
Done 😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Keju mozzarella homemade Keju mozzarella homemade
Nyari2 beberapa resep keju mozarella dan modifikasi sendiri,menurut ku ini yg paling pas
-
Keju mozarella homemade Keju mozarella homemade
Kepikiran bikin keju mozarella sendiri..soalnya klo beli mahal..
-
Keju mozzarella homemade Keju mozzarella homemade
Keju mozza yg saya buat kali ini, keju mozza KW hehe... But tetep ko ini kejunya melted bgttttt & syg ny memang ga sticky ky keju mozza asli ny, tp lumayan ini bisa dijadikan solusi saat pgn bgt mkn keju mozza tapi males beli krn harganya mahalll... 😆
-
Keju mozarella homemade Keju mozarella homemade
Nyobain buat keju mozarella sendiri.. lumayan hematt.. dapetnya 500 gr.. bisa dipotong potong dan disimpan sesui dengan kebutuhan yokk cobain
-
Keju mozzarella homemade Keju mozzarella homemade
Edisi harga keju mozzarella tergolong mahal, jadi bikin sendiri aja biar agak murah tapi ga murahan. Mariiii eksekusi bahan2nya.
sie meylie -
Keju mozerella homemade Keju mozerella homemade
Karna susah cari keju mozerella di tempat kami, jadi saya cari di google ahirnya dptlah keju kw ini dengan 3 bahan
-
Keju mozzarella homemade Keju mozzarella homemade
Suka bangeett sm keju ini tp mahall cb2 buat sndr deehh biar bs hemat dkt.
-
Keju mozarella homemade Keju mozarella homemade
Source : JennyBikin sendiri lebih asyik y bund.. Coz mozarella di supermarket harganya juga lumayan mahal.. Jadi mesti banyak mikir deh 😁
-
Keju mozarella homemade Keju mozarella homemade
Resep ini terinspirasi dari resep bunda Liza Rejeki Dosinta Yudho... terimakasih resepnya bun.. Berhubung saya adalah IRT with 3 kiddos yg masih kecil dan dalam masa aktif2 nya maka sy tidak bisa berlama lama di dapur.. jadilah resep ini saya modiv.. Yg ingin tau resep aslinya silahkan googling ya dgn keyword Mozarella Liza Rejeki Dosinta Yudho
-
Keju mozarella homemade Keju mozarella homemade
Resep ini recook dr resep mba ribka di cookpad....cuma sy ksh 2 tambahan bahan.😁
-
Keju Mozarella homemade Keju Mozarella homemade
Akhirnya bisa juga bikin keju mozarella ini, setelah di masukkin ke frezer, besoknya langsung saya goreng buat cemilan , yummy 👌👍😋.Sumber resep : Desi Dresviana#Cookpadcommunity_palembang#niungniung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar