Pie Susu Keju
First trial bikin pie susu sekalian mau ngabisin sisa-sisa bahan. Ini recook dari mbak Kristina Heryawati tapi versi setengah porsi ya karena nyesuain bahan yang ada di rumah.
Pie Susu Keju
First trial bikin pie susu sekalian mau ngabisin sisa-sisa bahan. Ini recook dari mbak Kristina Heryawati tapi versi setengah porsi ya karena nyesuain bahan yang ada di rumah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk membuat kulit pie: campurkan gula halus, telur dan mentega menggunakan spatula
- 2
Masukkan tepung dan susu bubuk kemudian aduk merata. Bisa pakai jari-jari tangan buat meratakannya kalau kesulitan pakai spatula.
- 3
Bulatkan adonan, wrap dengan plastik kemudian masukkan ke kulkas dan diamkan selama 30 menit.
- 4
Sambil menunggu bisa sambil buat custard: campurkan semua bahan (kecuali keju) sampai merata.
- 5
Setelah 30 menit, ambil adonan kemudian ambil sekitar 20 gr untuk masing-masing cetakan pie.
- 6
Adonan diratakan ke cetakan pie dengan menggunakan ibu jari secara merata dan jangan terlalu tebal. Cetakan pie sebelumnya diolesi mentega dulu ya biar ga lengket.
- 7
Tusuk-tusuk adonan yang ada di cetakan dengan garpu agar adonan matang sempurna
- 8
Masukkan parutan keju dan custard yang tadi dibuat secukupnya saja jangan sampai meleber.
- 9
Masukkan ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 190°C selama 30 menit kemudian ganti api atas saja selama 5-10 menit untuk mematangkan custard dan membuat warna cantik.
- 10
Dinginkan, kemudian keluarkan dari dalam cetakan. Untuk menyimpannya saya masukkan toples ke kulkas agar rasanya lebih enak.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar