Martabak manis teflon
Baru pertama kalinya nyoba bikin kue2an kaya gini. Nervous takut hasilnya berantakan. Tapi berhasil juga 😂😁 adonan untuk 2 loyang ya. Harusnya di bawah wajan menggunakan tatakan besi tapi saya ga punya. Jadi pakai api kecil aja supaya ga gosong. Dan terkadang wajan sedikit diangkat. Oiya kalau bisa pakai baking soda ya, itu katanya bisa bikin kue lembut dan ada rongga2nya.
*klo kata cc, biar berongga, panasin wajannya dl api sedang, tuang adonan, tunggu berbuih baru dikecilin apinya dan ditutup wajannya.
Martabak manis teflon
Baru pertama kalinya nyoba bikin kue2an kaya gini. Nervous takut hasilnya berantakan. Tapi berhasil juga 😂😁 adonan untuk 2 loyang ya. Harusnya di bawah wajan menggunakan tatakan besi tapi saya ga punya. Jadi pakai api kecil aja supaya ga gosong. Dan terkadang wajan sedikit diangkat. Oiya kalau bisa pakai baking soda ya, itu katanya bisa bikin kue lembut dan ada rongga2nya.
*klo kata cc, biar berongga, panasin wajannya dl api sedang, tuang adonan, tunggu berbuih baru dikecilin apinya dan ditutup wajannya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan 1, aduk hingga kental agak sedikit encer. (Saya ragi terakhir, setelah aduk yang lain). Aduk hingga tidak ada berinjil (sampai halus). Diamkan di wadah tertutup hingga 30 menit.
- 2
Campurkan bahan 2. Tuangkan bahan 2 ke adonan bahan 1. Aduk hingga berbentuk adonan yg sedikit kental tp cair (mudah untuk diaduk).
- 3
Panaskan wajan. Sapukan margarine di atas wajan. Tunggu wajan panas agar adonan tidak bantet. Tuang adonan, goyang wajan agar bisa mendapat bagian pinggir yang tipis crispy. Tunggu adonan berbuih, tebarkan gula 3-4 sdt. Tutup wajan. Jika adonan sudah mulai berongga, sapukan margarine secukupnya. Tutup wajan, tunggu hingga matang.
- 4
Angkat martabak yang sudah matang. Sapukan selai agak banyak. Tuang keju parut. Tuang meses ceres. Potong bagi 8. Siap disantap :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar