Bersihkan dan potong dadu daging ayam,lalu lumuri dgn garam sebanyaj 1 sdt dan perasan jeruk nipis.diamkan sebentar biar meresap

Sangrai kacang sampai matang

Uleg/blender kacang sampai halus dan berikan Gula merah sebanyak 1 sdm

Uleg bumbu/blender bumbu halus sama daun jeruknya

Panaskan minyak secukupnya,tumis bumbu halus

Setelah itu masukan air masak sampai mendidih

Setelah mendidih masukan kacang yg tlah di uleg

Masukan 3 sdm kecap,lalu masak sampai kental dgn api kecil,koreksi rasa,lalu angkat

Ambil 3 sdm saos kacang tadi,masukan ke dlm mangkok,tambahkan 1sdm kecap dan 1 sdm air,aduk sampai rata

Tusuk daging ke lidi khusus sate,setelah itu celupkan bumbu kacang yg 3 sdm tadi ke daging yg tlah di tusuk

Diamkan di dlm kulkas agar bumbu meresap,kurleb 1 jam

Panggang sate sampai matang

Sate siap di nikmati