Cuci kacang hijau kupas lalu rendam kurleb 4 jam. Kemudian cuci lagi sampai bersih. Presto dengan api besar setelah panci berdesis kecilkan api masak selama 15 menit. Matikan api dan barkan dingin.

Siapkan mentega, gula, garam & daun pandan. Masak dalam wajan kemudian masukan kacang hijau yg sudah dipresto tadi. Masak hingga kalis. Angkat.

Setelah agak dingin buat bulatan sesuai selera (saya jadi 40-44 bulatan).

Campur bahan kulit sampai kalis tidak terlalu lembek juga tidak terlalu keras. Kemudian buat bulatan sesuai banyaknya isi. Pipihkan lalu bungkus isi & bulatkan kembali kemudian gulingkan pada wijen sampai rata.

Bisa langsung digoreng atau di masukan kulkas juga bisa. Goreng dengan api kecil kemudian api sedang. Sambil digoyang-goyang hingga kekuningan.

Selamat mencoba.