Tahu Fantasi

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Buat ini kemarin sore, saat Bandung mendung. Makannya di temani teh hangat dan si kesayangan. Pas deh anget2. Enakk banget.
Ini resep aslinya pakai telur puyuh. Tapi karena udah usia setengah tua gini, saya udah lama ngga konsumsi telur puyuh. Mungkin udah 10 tahunan. Karena kolesterol tertinggi setelah cumi adalah telur puyuh. Jadi saya polos saja.
Saya juga cuma buat setengah resep. Menggunakan 6 tahu. Bahan lainnya menyesuaikan.
Resep di bawah ini adalah resep yang saya gunakan.
Source: Mama Upay

Tahu Fantasi

Buat ini kemarin sore, saat Bandung mendung. Makannya di temani teh hangat dan si kesayangan. Pas deh anget2. Enakk banget.
Ini resep aslinya pakai telur puyuh. Tapi karena udah usia setengah tua gini, saya udah lama ngga konsumsi telur puyuh. Mungkin udah 10 tahunan. Karena kolesterol tertinggi setelah cumi adalah telur puyuh. Jadi saya polos saja.
Saya juga cuma buat setengah resep. Menggunakan 6 tahu. Bahan lainnya menyesuaikan.
Resep di bawah ini adalah resep yang saya gunakan.
Source: Mama Upay

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

18 buah
  1. 6 buahtahu putih uk 4x4cm, haluskan dgn garpu
  2. 1 buahwortel agak besar, kupas lalu parut
  3. 1 batangdaun bawang besar, iris2
  4. 1/2 papanbihun, rendam air panas sebentar
  5. 1,5-2 sdmterigu
  6. Secukupnyagaram, lada bubuk
  7. 1 sdmbubuk bawang putih, pakai fresh 3-4 siung lalu haluskan
  8. 1 butirtelur kocok lepas untuk adonan
  9. 1 butirtelur kocok lepas untuk pelapis

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan. Lapisi tutupnya dengan serbet bersih.

  2. 2

    Siapkan cetakan. Oles dengan minyak. Saya pakai cetakan kue talam.

  3. 3

    Campur tahu, daun bawang, bihun, terigu dan wortel. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan garam, lada dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan kocokan telur. Aduk rata.

  6. 6

    Tata adonan di cetakan.

  7. 7

    Kukus 15 menit.

  8. 8

    Lepaskan dari cetakan. Lalu gulingkan di kocokan telur.

  9. 9

    Goreng hingga kecoklatan.

  10. 10

    Sajikan.

  11. 11

    Pake cabe rawit endesss..

  12. 12

    Dirumah doyan pisan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa