🍃 Bubur Ketan Hitam ala Dapur Fitri 🍃

Dapur Fitri 82
Dapur Fitri 82 @dapurfitri82
Palu, Sulawesi Tengah

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ

Hari ini, pagi-pagi saya buat bubur ketan hitam. Sebelumnya pingin buat tape ketan tapi jadi beralih ke bubur deh. Dan kebetulan sebelumnya beras ketannya sudah saya rendam sehari semalam jadi saat merebusnya gak butuh waktu lama sekitar 10-15 menit saja dah lunak dan jadi bubur

🍃 Bubur Ketan Hitam ala Dapur Fitri 🍃

22 orang berencana membuat resep ini

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ

Hari ini, pagi-pagi saya buat bubur ketan hitam. Sebelumnya pingin buat tape ketan tapi jadi beralih ke bubur deh. Dan kebetulan sebelumnya beras ketannya sudah saya rendam sehari semalam jadi saat merebusnya gak butuh waktu lama sekitar 10-15 menit saja dah lunak dan jadi bubur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
12 porsi
  1. 1 kgBeras Ketan hitam rendam
  2. 1,2 kgGula merah kentalkan
  3. 1500 mlSantan
  4. 5 lembarDaun pandan, simpulkan
  5. 2 sdtGaram
  6. Bahan saos santan
  7. 600 mlSantan kental
  8. 2 lembarDaun pandan, simpulkan
  9. 1 sdtGaram
  10. 1 sdmGula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus gula hingga larut, saring. Kemudian rebus ketan yang sudah di rendam semalaman hingga lunak sekitar 10-15 menit.

  2. 2

    Setelah ketan melunak masukkan garam, daun pandan dan larutan gula, aduk rata hingga gula meresap.

  3. 3

    Masukkan santan, aduk-aduk hingga matang dan mengental. Cicipi rasanya

  4. 4

    Masak bahan saos santan hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Sajikan bubur dengan siraman saos santan diatasnya.

  6. 6

    Santap saat dingin maupun hangat juga cocok ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Fitri 82
Dapur Fitri 82 @dapurfitri82
pada
Palu, Sulawesi Tengah
Channel YouTubehttps://www.youtube.com/channel/UCFVOcpArNWDFusuEeJsZfpwTiktokhttps://vt.tiktok.com/ZSevvdSEr/Instagramhttps://www.instagram.com/invites/contact/?i=176p5pkpf6cpu&utm_content=1hp9m4mHobby masak itu banyak untungnya.Cause, this is so simple to do it.So, you try it 😉Dari menu Oriental dan Continental, saya lebih tertarik dengan menu tradisional dengan beragam bumbu yang ada di indonesia.mencoba masakan luar sah-sah saja tapi menghargai dan berkreasi pada kekayaan kuliner sendiri, itu lebih berarti 😊Penampilan bukan yang utama tapi kualitas rasa yang berbicara, tak perlu menampilkan sisi cantik pada masakan yang kita buat tapi berilah rasa yang mengena di lidah dan menyentuh pada masakan itu. perasaan hati pun berpengaruh pada hasil masakan kita.jadi selalu bahagia ya ketika kita masak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa