Bubur Ketan Hitam

Name: Bubur Ketan Hitam
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ketan hitam, rendam 2 jam atau semalaman; 1-2 sdm bubur sagu mutiara (opsional); 1500-2000 ml air utk merebus; 2 lbr Daun pandan, simpul; 100-175 gr gula pasir, sesuaikan; saos:; Santan kental beri sejumput garam

Henny @hennystarlight

Membuat bubur ketan hitam terlihat simple, tapi susah-susah-gampang sebenarnya, dan kalo lupa aduk bisa gosong di dasar panci... aaargh...

Barusan dikasih tau adik ipar untuk menutup rapat panci dan mematikan api setelah ketan mendidih beberapa saat. Selang 10 menit hidupkan api lagi dan mulai merebus hingga didih. Katanya ketan lebih cepat lunak.. bakal dicoba di lain waktu...

Membuat bubur ketan hitam terlihat simple, tapi susah-susah-gampang sebenarnya, dan kalo lupa aduk bisa gosong di dasar panci... aaargh...

Lebih banyak

Bubur Ketan Hitam

Henny @hennystarlight

Membuat bubur ketan hitam terlihat simple, tapi susah-susah-gampang sebenarnya, dan kalo lupa aduk bisa gosong di dasar panci... aaargh...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

banyak

500 grketan hitam, rendam 2 jam atau semalaman
1-2 sdmbubur sagu mutiara (opsional)
1500-2000 mlair utk merebus
2 lbrDaun pandan, simpul
100-175 grgula pasir, sesuaikan
saos:
Santan kental beri sejumput garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih beras ketan hitam, sisihkan
2

Cuci sagu mutiara, rendam sebentar
3

Rebus air dalam panci setelah mendidih, tuang beras ketan hitam, sagu mutiara dan daun pandan
4

Masak hingga ketan lembut, aduk sesekali supaya tidak menggumpal di dasar panci.
5

Setelah ketan lunak, beri gula pasir, aduk rata. Cicipi dahulu, rasa manisnya sesuaikan selera.
6

Hidangkan dengan disiram santan...