Sayur Lodeh

Suryati Akhyadi
Suryati Akhyadi @cook_5065914
Balikpapan

Sayur lodeh ini biasa aku makan pake sambal terasi dan ikan asin. Enak banget😊😊. Resep asli dari coba-coba beberapa kali.

Sayur Lodeh

42 orang berencana membuat resep ini

Sayur lodeh ini biasa aku makan pake sambal terasi dan ikan asin. Enak banget😊😊. Resep asli dari coba-coba beberapa kali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 buahTerong ungu atau hijau
  2. 5 buahTahu putih yang sudah direbus
  3. 1 ikat kecilKacang panjang
  4. 3 lembarSawi putih
  5. 1000 mlAir santan kelapa, dari santan instant atau santan segar
  6. 2 buahCabai merah besar, potong serong
  7. Bumbu yang di haluskan :
  8. 8 butirbawang merah
  9. 5 butirbawang putih
  10. 4 butirkemiri
  11. 2 cmkunyit
  12. Sesuai seleraGaram + gula + penyedap rasa
  13. Sedikitminyak sayur untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bahan sayur, lalu potong ukuran kecil atau sesuai selera, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu, diblender atau diulek, lalu ditumis di wajan sampai matang dan harum, sisihkan

  3. 3

    Siapkan panci, rebus santan, lalu masukan bumbu yang sudah ditumis, tunggu hingga mendidih sambil diaduk

  4. 4

    Setelah santan mendidih, masukan tahu, kemudian terong, kacang panjang, sawi putih dan potongan cabai, masak hingga semua matang, saya lebih suka setengah matang, lalu angkat dan sajikan. Beri taburan bawang goreng jika suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Suryati Akhyadi
Suryati Akhyadi @cook_5065914
pada
Balikpapan

Komentar

Resep Serupa