Ayam geprek ala shafiyah (non msg)

Name: Ayam geprek ala shafiyah (non msg)
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ayam dadanya saja (potong jadi 8); Bumbu ungkep:; 2 siung Bawang putih; 1 buah Jeruk nipis iris diperas; secukupnya Garam; Bisa ditambahkan kunyit (apabila suka); Bumbu tambahan :; 1 bungkus tepung bumbu original sasa/sajiku; 1/4 tepung terigu (untuk campuran); Sambal geprek:; 2 siung Bawang putih; secukupnya Garam; 10 buah Cabai rawit / lebih (sesukanya); secukupnya Air

Ummu Shafiyah Bayezid @cook_9963867

Menu andalan keluarga,,, 😍

Lebih banyak

Ayam geprek ala shafiyah (non msg)

Ummu Shafiyah Bayezid @cook_9963867

Menu andalan keluarga,,, 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

1/2ayam dadanya saja (potong jadi 8)
Bumbu ungkep:
2 siungBawang putih
1 buahJeruk nipis iris diperas
secukupnyaGaram
Bisa ditambahkan kunyit (apabila suka)
Bumbu tambahan :
1 bungkustepung bumbu original sasa/sajiku
1/4tepung terigu (untuk campuran)
Sambal geprek:
2 siungBawang putih
secukupnyaGaram
10 buahCabai rawit / lebih (sesukanya)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih kemudian sisihkan
2

Uleg bumbu ungkep kemudian masukkan ke wajan/panci yg ada ayam di dalamnya
3

Beri perasan jeruk nipis dan masukkan air secukupnya
4

Ungkep ayam sampai air terlihat tinggal sedikit/habis (tapi jangan sampai kering) kemudian angkat dan dinginkan
5

Masukkan ayam ke dalam tepung yg telah dicampur (pastikan permukaan ayam tertutupi semua)
6

Goreng ayam sampai agak kering kemudian angkat
7

Uleg sambal kemudian tambahkan minyak goreng yg masih panas sedikit
8

Masukkan ayam yg telah digoreng kemudian geprek sampai sambal mengenai semua permukaan ayam
9

Tambahkan timun, daun kemangi, dll sesuka hati kemudian hidangkan
10

Ayam geprek siap disantap