Kocok telur dan gula pasir pakai wisk hingga gula larut.

Masukan baking powder, baking soda dan mentega cair, aduk pakai wisk hingga tercampur rata, masukan tepung terigu sedikit-sedikit, aduk hingga tercampur rata, adonan kental sekali (adonan berat untuk di aduk pakai wiks jadi saya tambahkan sedikit air hingga adonan tidak kental sekali jadi agak kental saja dan agak ringan di aduk pakai wisk. Diamkan adonan selama 20~30 menitan.

Panaskan cetakan kue cubit atau teplon kecil dengan sedikit margarine (saya pakai teplon kecil). Pakai api kecil ya supaya tidak mudah gosong kuenya, Tuang adonan sebanyak satu sendok sayur, tutup, setelah setengah matang taburi kismis dan keju parut diatasnya, tutup kembali. Bila bawahnya sudah kelihatan coklat balik kue cubit tutup lagi masak sebentar saja, angkat dan siap di sajikan. Kue cubitnya enak dan empuk banget, setelah dinginpun tetap empuk.