Richeese Fire Chicken Level 3 ala Richeese Factory

amalia
amalia @amalia280407
Palembang

Source : Adelia Sharfina

Fast food restourant satu ini lagi happening banget di Palembang. Antrinya sampai 2 jam, mana mau lah misua nemenin makan di sana, order pakai abang gojek juga kasian nunggunya lama. Padahal pas beli susu hamil sengaja ga makan KFC karena lebih milih Richeese ini, padahal bumil ngidam ayam tepung sangat. Dalam rangka mengobati kekecewaan, marilah kita cari-cari resep dan buat di rumah. Resepnya Mba Adelia ini banyak yang recook, katanya ini juga asli mirip sama Fire Chickennya Richeese Factory.

Kalau masak saya suka masak potongan ayam dengan ukuran kecil, jadi saya bisa yakin kalo ayam yang saya masak mateng seutuhnya (ga berair dan ga ada tampilan darahnya lagi di sela-sela tulangnya). Terus kalau dirasa kurang ya tinggal ambil satu lagi, saya juga geli makan ayam yang potongannya segede-gede gaban gitu.

Richeese Fire Chicken Level 3 ala Richeese Factory

Source : Adelia Sharfina

Fast food restourant satu ini lagi happening banget di Palembang. Antrinya sampai 2 jam, mana mau lah misua nemenin makan di sana, order pakai abang gojek juga kasian nunggunya lama. Padahal pas beli susu hamil sengaja ga makan KFC karena lebih milih Richeese ini, padahal bumil ngidam ayam tepung sangat. Dalam rangka mengobati kekecewaan, marilah kita cari-cari resep dan buat di rumah. Resepnya Mba Adelia ini banyak yang recook, katanya ini juga asli mirip sama Fire Chickennya Richeese Factory.

Kalau masak saya suka masak potongan ayam dengan ukuran kecil, jadi saya bisa yakin kalo ayam yang saya masak mateng seutuhnya (ga berair dan ga ada tampilan darahnya lagi di sela-sela tulangnya). Terus kalau dirasa kurang ya tinggal ambil satu lagi, saya juga geli makan ayam yang potongannya segede-gede gaban gitu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
13 potong
  1. 650 gramayam
  2. 2 buahjeruk kunci
  3. 1 sdtgaram
  4. 1/2 sdtlada bubuk
  5. 3 sdmmaizena
  6. 4,5 sdmtepung terigu
  7. 1,5 sdmtepung sagu
  8. 3/4 sdtbaking powder
  9. 3/4 sdtgaram
  10. 1 butirtelur
  11. 2 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 8 sdmsaus bbq Del Monte
  14. 2 sdmsaus tiram
  15. 4 sdmsaus sambal
  16. 3 sdmsaus tomat
  17. 1 sdtlada hitam bubuk
  18. 2 sdmchili flake
  19. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian. Cuci berulang hingga bersih.

  2. 2

    Lumuri ayam dengan perasan air jeruk kunci, garam dan lada bubuk. Remas-remas agar bumbu meresap yang dan diamkan minimal 1 jam.

  3. 3

    Selagi menunggu. Dalam mangkok, campurkan tepung maizena, tepung terigu, tepung sagu, baking powder dan garam. Aduk rata. Tambahkan kocokan telur. Aduk rata kembali. Masukkan ayam ke dalam adonan ini, rasakan dan diamkan sebentar.

  4. 4

    Goreng ayam dalam minyak yang banyak dan panas dengan api kecil, untuk memastikan ayam matang sampai ke bagian dalam. Kalau saya, saya goreng ayamnya di dalem panci indomie, minyaknya saya isi 1/2 dari tinggi panci. Sebelum ayam masuk apinya saya besarkan, setelah ayam mulai digoreng saya kecilkan apinya. Goreng sampai semua sisi ayam berwarna keemasan. Matikan api, angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Selagi menggoreng buat saus sambalnya. Cincang bawang merah dan bawang putih.

  6. 6

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan saus bbq, saus tiram, saus sambal, saus tomat, lada hitam bubuk, chili flake dan gula pasir. Aduk rata. Matikan api.

  7. 7

    Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam wajan berisi saus. Aduk rata dan sajikan dengan saus kejunya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
amalia
amalia @amalia280407
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa