Mini quiche lorrain

Akhirnya nyempetin juga buat quiche lorrain.... dah rencana dari dulu sebenernya...
Biasanya klo bikin quiche lorrain tuh dicampur sama bayam ya... untuk resep ini gak... aku pake resep Diah Nimpuno dari buku "ayo membuat masakan dan kue dari bahan hallal" Buku ini adalah buku ke 10 beliau dan beliau untuk saat ini sudah mdngeluarkan 11 buku resep.
Quiche lorrain itu hidangan yg berasal dari perancis dan termasuk kategori pie atau pastry.
Untuk adonan isinya, mirip2 dengan makroni skotel, cuma ini gak pake makroni aja. Karena aku lagi gak ada keju chedar aku coba pake keju oles... untuk rasa tetep enak kok. Untuk mempercantik penampilan sebaiknya taburi keju chedar.
Mini quiche lorrain
Akhirnya nyempetin juga buat quiche lorrain.... dah rencana dari dulu sebenernya...
Biasanya klo bikin quiche lorrain tuh dicampur sama bayam ya... untuk resep ini gak... aku pake resep Diah Nimpuno dari buku "ayo membuat masakan dan kue dari bahan hallal" Buku ini adalah buku ke 10 beliau dan beliau untuk saat ini sudah mdngeluarkan 11 buku resep.
Quiche lorrain itu hidangan yg berasal dari perancis dan termasuk kategori pie atau pastry.
Untuk adonan isinya, mirip2 dengan makroni skotel, cuma ini gak pake makroni aja. Karena aku lagi gak ada keju chedar aku coba pake keju oles... untuk rasa tetep enak kok. Untuk mempercantik penampilan sebaiknya taburi keju chedar.
Cara Membuat
- 1
Kulit: masukkan tepung terigu ke mangkuk adonan tambahkan margarine dan garam. Aduk dengan ujung jari hingga berstektur seperti pasir kasar.
- 2
Masukkan kuning telur dan air jeruk lemon aduk kembali menggunakan ujung jari hingga menjadi adonan yg menyatu (jangan menguleninya karena akan menyebabkan adonan menjadi keras).
- 3
Siapkan cetakan pie kecil oles tipis dengan margarine sisihkan. Gilas adonan kulit. Diantara 2 lembar pelastik hingga setebal 1/2 cm. Potong dengan menggunakan cookies cutter dengan diameter sesuai dengan diameter cetakan
- 4
Letakkan adonan kedalam cetakan ratakan dengan cara menekannya sedikit. Tusuk2 dengan garpu agar saat dipanggang tidak mengembung
- 5
Panggang dalam oven 15 menit hingga matang, angkat dan sisihkan.
- 6
Isi: campur dan aduk semua bahan untuk isi kecuali keju untuk taburan. Tuang kedalam kulit. Taburkan keju parut dan panggang kembali selama 30 menit. Atau hingga permukaannya kuning keemasan.
- 7
Angkat dan diamkan selama 5 menit dalam loyang. Setelah itu lepaskan dari loyang. Sajikan hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mini quiche lorraine Mini quiche lorraine
Anak anak suka makanan gurih, tapi yang ga melulu pasta atau goreng2an gitu…jadi nyari2 resep nemu resepnya di IG @junaidi3101 dengan sedikit modifikasi alhamdulillah anak anak suka#PejuangGoldenBatikApron Utik -
Mini Quiche Lorraine Mini Quiche Lorraine
Quiche lorraine adalah sejenis pie/pai tapi isinya asin dan gurih. Jadi isinya bukan vla/fla yang manis dan buah-buahan. Tapi bisa cincangan daging atau sosis atau smoke beef atau jamur, atau bayam atau brokoli. Bebas lah.. pokoknya yg asin dan gurih. Plus ada kejunya. Terserah mau yg melted atau cheddar biasa atau kombinasi. Ini sy bikin yang sederhana saja. Menyesuaikan bahan yang di rumah. Inspirasi dari mbak Fifin Suryati firdaus.#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru Rachma Esty Utami -
Mini Quiche Lorraine Mini Quiche Lorraine
Yeay Recook Depok dimulai lagi, kali ini yang kebagian di recook adalah resepnya teh Hes Hidayat, jadi saya pilih Quiche Lorraine dari 5 resep yang terpilih.Quiche Lorraine (dibaca : kish lorein) Quiche ini sering dianggap sebagai versi gurih dari custard tart (tart telur), sebenarnya isian custard yang gurih ini sudah dikenal lama di Inggris sejak abad ke-14, namun quiche kini lebih dikenal dengan makanan khas Perancis yang berasal dari kota Lorraine.Quiche Lorraine ini adonannya terbuat dari tepung terigu berupa pie dengan isian custard yang berisi susu dan telur, sedangkan pelengkapnya bisa berisi daging / seafood dan sayuran, jadi belajar sejarah nih😊.Quiche Lorraine-nya saya pakai cetakan pie yang kecil, karena belum punya cetakan pie yang besar😁, dan ternyata kuenya susah dilepaskan dari cetakan😂 kemungkinan karena belebernya bahan saus jadi menempel dicetakan, tapi ada beberapa kue yang bisa lepas dari cetakan, next gak pake cetakan mini lagi karena susah ngelepasinnya, jadi makannya disendokin gitu dari cetakannya langsung😅, tapi kuenya enaaak, gurih saya suka wangi keju dan ada kress dari jamur merangnya, wajib dicoba nih, disarankan pakai cetakan pie besar yang bongkar pasang ya😊.Source : Trixie GayatriRecook 1 : Hes Hidayat#RecookDepok_Hes#CookpadCommunity_Depok dapur Airin -
Quiche loraine Quiche loraine
Bikin sarapan ala2 perancis☺☺kudapan ini mirip banget sama pai cuma isiannya rasanya gurih dan bisa juga ditambahkan bayam pada isiannya. Yang hobby susu sm keju pasti syukaak bgt deh sama kudapan ini.😍😍#PejuangGoldenApron3#cookpad_id#cookpaders#cookpadcommunity#cookpadcommunity_klaten Sari_hapsary -
Quiche Loraine Quiche Loraine
Pie merupakan salah satu jenis pastry yg bisa diisi dg isian yg manis atau gurih.Kunci adonan pie yang renyah adalah pada saat pencampuran bahan crust. Bahan2 lebih baik dicampur menggunakan food processor, pastry blender atau spatula. Butter dan air lebih baik dlm kondisi dingin.Semua bahan dicampur dg diaduk ringan saja, tujuannya agar tidak terbentuk gluten yg menyebabkan kulit pie menjadi keras.#cookpadcommunity_semarang#masakitusaya Nayla's Kitchen -
Classic Quiche Lorraine Classic Quiche Lorraine
Quiche merupakan sebuah makanan yang berasal dari Perancis. Makanan ini terbuat dari tepung terigu dengan isian berupa adonan: bayam, salmon, ayam, daging asap yang dibalut keju."Quiche" sendiri berasal dari bahasa Jerman "kunhen" yang berarti Kue.Quiche sering dianggap versi gurih dari egg custard tart (tart-telur) sedangkan versi manis nya dikenal dengan pie. (sumber: wikipedia)Source: @Tintin Reyner#PejuangGoldenApron3#GoldenApron#Minggu43#CookpadCommunity_Tangerang#QuicheLorraine Ferasty -
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Satu lagi nih olahan sayur yang gak akan tertolak baik anak-anak maupun dewasa...Quiche Lorraine...Snack khas Perancis yang isinya bayam, telur, smoke beef dan keju. Bayamnya sengaja dibanyakin siapa tau bisa jadi Popeye😂#PejuangGoldenApron3#resepmingguke7 Dwiyana -
Quiche lorraine Quiche lorraine
Masa pandemi rasanya memberi peluang utk berkreasi di dapur, coba2 makanan yg dulu rasanya gak mungkin bgt dibuat di dapur rumahku, mendingan beli aja 😂 salah satu makanannya adalah quiche ini, kudapan mevvah tapi meriah❤️linda
-
Quiche lorraine Quiche lorraine
Punya loyang Pai baru , sudah menahun baru kali ini untuk mencoba membuat QUICHE LORRAINE ini merupakan sebuah makanan yang berasal dari Perancis . Makanan ini terbuat dari tepung terigu dengan isian adonan sayuran , salmon , ayam . Disini saya coba dengan isian daging sapi giling dan paprika . Dengan adonan kulit Pai akhirnya rasanya creamy dan mengenyangkan 😋 . Diadopsi dari Buku Teori & Resep Internasional dengan sedikit modifikasi untuk bahan kulit menggunakan resep JAPANESE CHEESE TART resep mba @Phie999 .#KudapanSayurBuah#CookpadCommunity_Bandung#Pais_Opieun#kemauandankemampuan Puji Winarni -
Quiche lorraine Quiche lorraine
Bosen bikin cemilan manis trus, skali2 bikin yang asin gurih. Pilihan jatuh kepada quiche ini.. n surprisingly, anak2 pd doyan smua.. sampe tambah2... plg seneng klo liat mereka suka dengan apa yang saya buat.. . Untuk resep kulitnya saya pake resep dr ncc dgn sedikit modifikasi. Yuk cuzz yang mau buat juga.. drpd beli, mehong 😆🙈.. L😎L -
Classic quiche lorraine Classic quiche lorraine
Mencoba sesuatu yg ga pernah tau apa. Copas resep dr ci tintin rayner ya.. Thankyou always for ur recipe. Dan ternyata ini enakkkkk 😅 irna natalia -
Quiche lorraine Quiche lorraine
ada cerita seru, menegangkan sekaligus bikin deg-degan bikin snack yang satu ini. bertepatan dengan bulan Ramadhan juga, tapi tahun lalu. untuk menu berbuka, bikinlah panganan ini. nah, kompor di rumah kan lapisan atasnya kaca, dan oven yang ada ya si otang alias oven tangkring di atas kompor. entah karena terlalu panas, setelah 20 menit manggang, tiba-tiba meleduk lah aku punya kompor, kacanya pecah sampai berkeping-keping. dan my quiche belum matang.alhasil gagal bikin quiche lorraine.belajar dari pengalaman, khusus untuk si otang pake kompor biasa aja deh, lebih tahan banting. Lulus Iswati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar