Sambal Goreng Kentang Tahu

Indrajied
Indrajied @Indrajied78
Jember-Nganjuk

Sambal goreng banyak versinya ya, ada yg pake sereh, daun jeruk, tomat, air/santan dll. Tapi semua kembali kepada selera dan siapa yg dimasakin hehe ...

Sambal Goreng Kentang Tahu

24 orang berencana membuat resep ini

Sambal goreng banyak versinya ya, ada yg pake sereh, daun jeruk, tomat, air/santan dll. Tapi semua kembali kepada selera dan siapa yg dimasakin hehe ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang
  2. 1 bungkustahu
  3. 3 lembardaun salam
  4. 1/2 butirbawang bombay (iris/cincang)
  5. 1 ikatdaun bawang potong2
  6. Lengkuas geprek
  7. secukupnyaGula garam
  8. Gula merah sisir secukupnya
  9. Bumbu halus:
  10. 1 onscabe merah (belah tengah buang bijinya)
  11. 20 buahcabe rawit(selera)
  12. 7 buahcabe merah keriting
  13. 12 butirbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 3 buahkemiri (sangrai/goreng)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong kotak2 dan tahu juga di potong2 cuci bersih lalu goreng.

  2. 2

    Bumbu yg sdh di siapkkan dan dihaluskan

  3. 3

    Tumis sebentar bumbu halus sebelum diuleg. Setelah itu uleg dan tumis bumbu halus bersama lengkuas, gula merah dan daun salam. Tumis sampai wangi sambil koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan kentang dan tahu goreng aduk rata dan koreksi rasa, oseng sampai tanak ya.

  5. 5

    Lalu masukkan daun bawang, aduk2 lagi sampai rata.

  6. 6

    Kalau memakai campuran rempela hati ayam/sapi rebus dulu lalu goreng dan potong2. Masukkan bersamaan dengan kentang dan tahu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indrajied
Indrajied @Indrajied78
pada
Jember-Nganjuk
https://indrajied.blogspot.co.idIG:Indrajiedhernanda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa