76. Wajik Gula Merah
Di sumatera utara tepatnya daerah brastagi nama daerahnya Peceren , nah disana ada warung khusus menjual wajik dan sering di sebut wajik peceren, disana tuh wajik terenak yang pernah daku makan 😍😍😍
Lalu nth kenapa tetiba kok pengen makan wajik, tapi ga mungkin berangkat ke brastagi kan secara disana tuh mesti cepat kalo ga bisa kehabisan...😒
Ya udah akhirnya beli pulut (baca:ketan) lalu nanya mama gimana cara masaknya dan akhirnya dapat lah resep mantap ini, makasih mama sayang....😍😘😘
Karena dirumah banyak yang suka wajik jadi daku bikin 1Kg ketan, nah momms yang mau icip2 boleh bikin 1/2 resep dulu yaaa😍😍😍
Daku share di COOKPAD biar banyak buibu juga yang bisa icip2 resep turunan ini😂😍😘😊
Yuukksss momm baca resepnya😍😘😊😂
76. Wajik Gula Merah
Di sumatera utara tepatnya daerah brastagi nama daerahnya Peceren , nah disana ada warung khusus menjual wajik dan sering di sebut wajik peceren, disana tuh wajik terenak yang pernah daku makan 😍😍😍
Lalu nth kenapa tetiba kok pengen makan wajik, tapi ga mungkin berangkat ke brastagi kan secara disana tuh mesti cepat kalo ga bisa kehabisan...😒
Ya udah akhirnya beli pulut (baca:ketan) lalu nanya mama gimana cara masaknya dan akhirnya dapat lah resep mantap ini, makasih mama sayang....😍😘😘
Karena dirumah banyak yang suka wajik jadi daku bikin 1Kg ketan, nah momms yang mau icip2 boleh bikin 1/2 resep dulu yaaa😍😍😍
Daku share di COOKPAD biar banyak buibu juga yang bisa icip2 resep turunan ini😂😍😘😊
Yuukksss momm baca resepnya😍😘😊😂
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Cuci bersih beras ketan, lalu aron (dimasak dengan api sedang) sambil sesekali di aduk agar tidak gosong, lalu setelah airnya kering siapkan kukusan lalu kukus beras ketan sampai matang
- 3
Rebus air + gula merah sampai gula merah cair sempurna, lalu saring didalam wadah anti lengket, lalu masukkan santan juga, masukkan garam+gula pasir+daun pandan, lalu hidupkan kompor dan masak cairan tersebut sampai kental dan sampai keluar minyak santannya, setelah benar2 tanak dan kental lalu masukkan beras ketan yang sudah di kukus tadi
- 4
Aduk terus sampai tercampur sempurna, masak dengan api sedang kecil, lalu aduk aduk terus sampai benar2 berat dan mulai berambut2, sampai kering dan beras ketan sudah berubah coklat
- 5
Setelah matang sempurna lalu matikan kompor, keluarkan daun pandan dan salin adonan wajik kedalam talam dengan dialasi daun pisang, akan lebih wangi hasilnya karena dialasi daun pisang
- 6
Diam kan sampai benar2 dingin (dimasak pagi baru bisa di potong sore hari)😂 setelah dingin potong2 wajik dengan ciri khas nya😍😍😍😍
- 7
Wajik ini teksture nya lembuuuttt ga susah di makan alias ga ketes/mentes (apa ya bahasanya) pokoknya wajiknya enak deh, ga berasa makan beras tapi semua nya meresap sempurna dan lembuuutttt😍😍😍😍😍
- 8
Narsis😍😍😍
- 9
Tips : Kalau mau mendapatkan hasil mengkilap dan benar2 mantap maka sangat di sarankan menggunakan santan asli dan kental, dan dimasak benar2 tanak bersama air gula merah (sampai ada keluar minyak)😍😍😍, Gula Merah nya juga kalau ada usahakan yg warna nya pekat.
- 10
Selamat mencoba momms😍😍😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Wajik Gula Merah Wajik Gula Merah
Aku bingung mau bikin apa selama seminggu ini, ada terbayang-bayang pengen bikin ini itu dll, tp magernya ampun-ampunan 😅, efek barusan bebikinan ada acara dirumah plus pms. Double kill jadinyaYang bikin ada semangat lagi, kudu lulus challenge biar bisa goal itu aja sayang udah jalan bbrp x , akhirnya coba lihat-lihat stock ada bahan apa aja yang paling mudah, simpel cepet.Dari bahan yang ada itu, ada labu madu, beras ketan, daun cincau, bahan pendukung kaya Gula merah, gula pasir, stock parutan kelapa beku dll.Akhirnya mutusin bikin wajik aja deh dari semua bahan yang ada, nah itupun masih galau lagi momsay, bikin wajik pandan apa Gula merah?Kalo wajik pandan, essence pandan pas habis tapi pengen yang wanginya pandaaaaaannnn banget, alhasil menang magernya dong, mau ke tbk dah letoy duluan wkwkw.Ya udah endingnya seadanya aja, adanya Gula merah ya bikin pake Gula merah. Daripada kalah perang sama mager ini tadi.#PejuangGoldenBatikApron#wajikgulamerah
-
-
Wajik Gula Merah Wajik Gula Merah
Orang tua sy asli Jawa Tengah, sy lahir dan besar di Jakarta dan dulu tinggal di Jakarta di lingkungan yg mayoritas warganya asli Jakarta ( Betawi )Sejak sy lahir orang tua sudah hijrah ke Jakarta dan sudah jarang sekali ke JawaDan ke Jawa mungkin hanya 1 thn sekali saja klau lebaran nengok nenek yg memang msh di menetap di Jawa saat ituBerarti sy msh ada keturunan jawa berdarah biru..halahhh 😂😂Untuk mengenang jajanan pasarnya kali ini sy bikin wajik khas Jawa Tengah, setiap ada yg ke Jawa selalu dpt oleh2 wajikTapi skrg sudah tidak ada lagi yg ngasih, ya udh bikin sendiri aja deh 😀Wajik kesukaan paksu yang klau makan wajik ga cukup 1 potong hahaAlhamdulillah enak manisnya pas legit ketannya, cocok sama kopi pait 😅Yuk dicoba 🥰#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku#bydapurdien
-
Wajik Gula Merah Wajik Gula Merah
Sc :AyunabillarumaropenPengalaman yang luar biasa ya bikin wajik ini, karena baru pertama kali sempet putus asa juga hehehe (lebay 🤣)Meskipun tampilannya ga kayak wajik pada umumnya, tapi ini enak banget dan aku bangga bisa bikin wajik ini 😊
-
Wajik Gula Merah Wajik Gula Merah
Dulu, dulu banget kalau mau hari raya idul fitri atau idul adha suka bikin wajik. Tapi udh hampir gak pernah. Repot plus cape juga ngaduk2nya🤭. Nah pas ada ketan putih nganggur jadilah dibuat wajik gula merah ini sekalian requestan pak su. Dan semua dari awal yg masak pak su🤭 sy bagian liatin aja🤭Source resep bundarafkahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15168093-wajik-gula-merah-wajik-goletak?invite_token=byYCCd26qgFEBBTJw7XnN5kQ&shared_at=1626795772#cocomtangpost_khaskurban#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost#wajikgulamerah#kampungidaman
-
Wajik Gula Merah Wajik Gula Merah
Pertama kali buat wajik ini..suami minta buatin 🤣🤣 tapi berhasil jg. Rasa wajik nya enak.padat..lembut..manisnya pas. Dan tidak kering saat di makan.# CABEKU #bamasakjosantan
-
Wajik Gula Merah Wajik Gula Merah
PGBA_week25Serasa ingat kalo ada hajatan dikampung, biasanya wajik tidak pernah absen dari menu jajanan pasar bersama carabikang, apem dan kue rangin. Mumpung masih ada beras ketan pemberian tetangga yg habis pulkam bawa beras ketan, jadi kepengen bikin yang pake gula merah. Kali ini berbeda dengan cara yang sebelumnya, ini pake metode di aron dulu trus baru di masak hingga matang.#PejuangGoldenBatikApron#makanantradisional#jajanpasar
-
186. Wajik Gula Merah 186. Wajik Gula Merah
Suka jajanan yang satu ini, tapi belum pernah tau cara membuatnya. Dapat resep dari Youtuber Luvita Ho, gampil euyy.. Kata dia kue ini WAJib pakaI Kopi 😁#KreasiNasi#GAS2025
-
Wajik Gula Merah Wajik Gula Merah
Punya sisa beras ketan entah dari kapan, kepikiran pengen camilan yang manis manis. Buka buka contekan resep di CP sekalian bikin PR nya dari combo yg kali ini jalan jalan ke community nya Solo sy recook resepnya mba Fany (Dapur Mamiko) dari Sragen, entah apa yg merasuki udah baca baik baik resepnya pas tengah jalan ngeblank buka lagi resepnya eh...ternyata salah step stepnya 😁 ternyata beras ketannya harusnya di kukus terlebih dahulu baru di aduk di cairan gula kalo saya si beras ketannya di tanak menggunakan cairan santan dan gula baru dikukus, kayaknya sih hasilnya kayaknya juga sama aja gurih manis gitu cuma warnanya aja agak pucat tidak coklat tua#ComboAnjangsana_Solo#CookpadCommnunity_Bogor#PejuangGoldenApron3
-
Wajik Gula Merah Wajik Gula Merah
[09-05-2018]Source: Ardhani Restianti Novita HapsariSaya cuma bikin setengah resep saja. Saya cetak menggunakan cetakan plastik bentuk wajik. Jadi 13 buah. Di bawah ini udah setengah dari resep aslinya ya.
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
kl misalny masak sore,bsok pagi atau siangny msh baik kah??
oya,wkt memasakny kira2 brp lama ya kak???
terima kasih atas jawabanny,kak😊