Pancake Kucai Korea (Buchujeon)

Name: Pancake Kucai Korea (Buchujeon)
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung beras; 100 cc air; 1/2 sdt garam; 1 ikat kucai (potong 5 cm); 1 batang daun bawang (potong memanjang); 1 butir telur, kocok lepas; Saus cuka:; 1 sdt cuka; 1 sdm kecap asin; 3/4 sdm gula; 1 siung bawang putih, haluskan; 1/4 batang daun bawang, potong halus; 1/3 sdt minyak wijen; 1/4 gelas air; Wijen sangrai; 2 buah cabai rawit merah, uleg kasar

Mama K @rizka_nunuw

Matsumoto, Jepang

Saya adalah penggemar berat acara2 korea, baik drama2'y, reality show'y, termasuk acara masak-memasaknya. Pancake kucai ini sering sekali muncul di acara2 Korea. Jd penasaran cara bikin'y. Walaupun blm pernah ngrasain yg asli, tp hasil percobaan ini memuaskan jg..

Lebih banyak

Pancake Kucai Korea (Buchujeon)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 orang

8 sdmtepung terigu
2 sdmtepung beras
100 ccair
1/2 sdtgaram
1 ikatkucai (potong 5 cm)
1 batangdaun bawang (potong memanjang)
1 butirtelur, kocok lepas
Saus cuka:
1 sdtcuka
1 sdmkecap asin
3/4 sdmgula
1 siungbawang putih, haluskan
1/4 batangdaun bawang, potong halus
1/3 sdtminyak wijen
1/4 gelasair
Wijen sangrai
2 buahcabai rawit merah, uleg kasar

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan bahan2, campur tepung terigu, tepung beras, garam dan air. Kocok hingga tepung larut.
2

Masukkan kucai dan daun bawang ke dalam adonan. Panaskan teflon yang telah diberi minyak (jika ingin lebih crispy, gunakan minyak lebih banyak).
3

Tuang adonan ke dalam teflon bila minyak sudah panas. Gunakan api kecil.
4

Bila bagian bawah sudah agak kering, tuang telur di tengah adonan. Kemudian balik. Tunggu hingga matang. Sajikan hangat2 bersama saus cuka.