Ayam goreng balado

Sinta Oktavia
Sinta Oktavia @sinta_taufik
Sukoharjo, Jawa Tengah

Kalau yang ini makanan kesukaan saya, balado. Mau ayam balado, ikan balado, saya suka banget.

Ayam goreng balado

29 orang berencana membuat resep ini

Kalau yang ini makanan kesukaan saya, balado. Mau ayam balado, ikan balado, saya suka banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. Bahan ayam
  2. 1/4 kgayam
  3. 1 buahjeruk ukuran kecil
  4. 1/4 bungkusroyko ayam
  5. Secukupnyagaram
  6. Bahan cabe goreng (digiling 1/2 halus)
  7. 15 buahcabe merah keriting (bisa diganti cabe ijo keriting)
  8. 4 buahbawang merah ukuran besar
  9. 1 siungbawang putih
  10. 1 buahtomat ukuran kecil (kupas kulitnya)
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyaroyko ayam
  13. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, garam, dan royko. Simpan 15 menit di kulkas

  2. 2

    Sementara itu siapkan bahan cabe (lado) gorengnya. Ulek atau giling (jangan terlalu halus) bersama garam

  3. 3

    Goreng campuran cabe hingga matang. Tambahkan jg royko ayam.

  4. 4

    Koreksi rasa. Sisihkan

  5. 5

    Keluarkan ayam dari kulkas, goreng hingga matang dan kekuningan

  6. 6

    Campur gorengan ayam ke dalam cabe goreng. Aduk2 hingga rata.

  7. 7

    Ayam goreng balado siap untuk di hidangkan.

  8. 8

    Ctt: cabe lebih enak kalau diulek di cobekan. caranya ulek dulu cabenya, setelah agak halus masukin bawang, ulek lagi. Terakhir masukin tomat, ulek lagi hingga agak halus dan kecampur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sinta Oktavia
Sinta Oktavia @sinta_taufik
pada
Sukoharjo, Jawa Tengah
resep lainnya bisa liat di https://www.youtube.com/channel/UC_CyvIoxoVbL37J6BYeSHVQfollow my ig: @sintaoktavia88mom of my litle boy and love cooking so muchBergabung dengan cookpad sejak tanggal 30/3/2018
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa