Bakso ikan layang #SeafoodFestival
Bismillah,dalam rangka ikut Seafood Festival aku pilih menu sederhana berbahan dasar dari ikan yang jumlahnya melimpah di perairan SulSel. Tanpa menggunakan bahan kimia apapun dan semua dikerja secara manual, alhamdulillah menghasilkan bakso yang kenyal dan lezat. Semangat terus bagi para nelayan dalam mengarungi lautan Indonesia.
Bakso ikan layang #SeafoodFestival
Bismillah,dalam rangka ikut Seafood Festival aku pilih menu sederhana berbahan dasar dari ikan yang jumlahnya melimpah di perairan SulSel. Tanpa menggunakan bahan kimia apapun dan semua dikerja secara manual, alhamdulillah menghasilkan bakso yang kenyal dan lezat. Semangat terus bagi para nelayan dalam mengarungi lautan Indonesia.
Cara Membuat
- 1
Remas ikan bersama es batu hingga membentuk pasta.
- 2
Masukkan garam,kaldu bubuk,bawang putih dan merica,remas kembali hingga rata. Masukkan putih telur.
- 3
Tambahan tepung kanji sedikit sedikit,sambil terus diaduk.
- 4
Setelah rata,banting adonan 10x,,ini salah satu tips untuk menghasilkan bakso yang kenyal dan spongy. Adonan akan menyatu dan shiny. Akan sedikit sulit melakukannya karena adonan lengket,tuk itu celupkan tangan di air es sebelum membanting adonan
- 5
Bentuk adonan bakso dengan membulatkan ditelapak tangan,dikepal dan akan membentuk bulatan disela ibu jari dan jari telunjuk. Ambil menggunakan sendok,masukkan ke dalam panci berisi air yang sudah dididihkan.
- 6
Nyalakan kompor,masak dengan api kecil hingga semua bola-bola bakso mengapung. Angkat tiriskan.
- 7
Siap diolah menjadi berbagai masakan ataupun untuk stok di freezer
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tahu Bakso Ikan Tongkol #seafoodfestival Tahu Bakso Ikan Tongkol #seafoodfestival
Dah beberapa kali bikin tahu bakso ini, biasa pakai ikan tenggiri tp biar lowbudget pakai ikan tongkol ajah...tahu bakso ...bisa digoreng atau di nikmati begitu saja dg saos sambel atau kecap cabe ....nyosss
-
Bakso Ikan Tongkol Lengkap #seafoodfestival Bakso Ikan Tongkol Lengkap #seafoodfestival
Masih memakai resep bakso tahu cuma dimodif sedikit untuk baksonya...ikan optional ya terserah pakai ikan apa yg penting bisa dibuat bakso...ikan lele atau gabus jg bisa teman" fillet dan ambil dagingnya... -
Bakso Ikan layang kenyal Bakso Ikan layang kenyal
Mahalnya ikan tenggiri, membuat aku berinisiatif buat cari pengganti ikan lain untuk bakso bakulanku, kebetulan pake ikan layang
-
Bakso Ikan Bakso Ikan
Bakso merupakan salah satu makanan favorit orang Indonesia. Banyak kreasi bakso, salah satunya terbuat dari ikan. Bahan dasar bakso ikan terdiri dari ikan, tepung, dan bumbu. Paling penting menggunakan ikan yang segar untuk menghasilkan bakso dengan kualitas yang baik.Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawanhttps://youtu.be/vz-_F-WKTw4https://devinahermawan.com/Tags: bakso kenyal, bakso ayam, bakso sapi, bakso homemade, ikan tenggiri, ikan patin, devina hermawan.
-
Bakso ikan layang homemade Bakso ikan layang homemade
saat di foto nyaris habis ini bagian my little baby mu'adzah namun hampir terancam habis karena diincar oleh sepupunya...anak-anak kakak pertama saya ummah...maaf ya nak buatnya gak banyak ntar nenek nyari ikannya lagi nak pada kemana nih ikan...hihihi...
-
-
Bakso ikan Bakso ikan
Ini bakso ikan tenggiri kesukaan keluarga..enak .gak amis Dan kenyal. Bisa dipakai untuk tumis sayur.buat kuah jg bisa .
-
-
Bakso ikan layaran Bakso ikan layaran
Masih ada sisa daging ikan yang dibuat pempek waktu itu. Bosan kalau mau dibikin pempek lagi. Jadi, bikin versi lain. Bakso simple aja ala-ala. Teksturnya enggak terlalu kenyal karena memang pengen coba makan ikan cara lain, enggak disambal goreng atau di gulai santan seperti biasanya jadi masih bertekstur. Adik saya yang enggak suka ikan jadi ikutan doyan makan hehe silahkan dicoba.
-
Bakso ikan Bakso ikan
Bakso ikan kenyalll tanpa pengawet dan pastinya enak👍🏼 , buat sendiri daging ikannya lebih berasa dong😍
-
Sup Bakso Ikan Sup Bakso Ikan
Perdana buat bakso ikan, hasilnya enak kenyal 😍 Abaikan bentuknya yang nggak kompakan ya 😂 Jangan lupa proses ikannya sampai benar2 halus dan dalam keadaan dingin saat dimasukkan ke air mendidih supaya hasilnya kenyal. Wajib banget dicoba 👍Source vianney_lim99#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar
-
Bakso ikan Bakso ikan
iseng2 dapet ikan dari ibi bosen digoreng dan lain2 dicobalah jadi bakso nga kecewa hasilnya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar